Rest In Peace...

27.12.2009 21:47 | Přečteno: 1140× | Other | poslední úprava: 27.12.2009 21:50

v krátkosti...

Vánočka na začátku:

Vánočka na konci:

Jako obvykle "vyhřezla", ale to značí kvalitní těsto. Věděl jsem to, už když jsem ji zaplétal. Ale ta chuť, to bylo jako každý rok něco výjimečného. Odpočívej v pokoji, drahá Vánočko .

       

Komentáře

[Luk]

Vánočku je nejlepší jíst ještě horkou, přestože zažívací ústrojí silně protestuje. Později už to není ono.

[David Ježek]

no samozřejmě ... stejně jako máslový .

[Karel Benák]

Vyhřezla - jak se vyjádřila má milovaná manželka, to zní jako "vyhřezla děloha" Čerstvě udělaná vánočka, to je skoro jako orgasmus.

[Max]

Málo stačí ke štěstí ... :)
Zdar Max

[David Ježek]

málo? tys asi nikdy nejedl kvalitní vánočku .

[Max]

No, spíš patřím mezi všežravce a to doslovně. Moc nerozeznám, jestli je jídlo málo slané, nebo přesolené a když už to rozeznám, tak je mi to stejně jedno. Sním cokoli, kdekoli, jakkoli. Nejsem žádná vybíravá fajnovka :P
Zdar Max

[Karel Benák]

A jaképak vánočky jíš Ty? Protože kvalitní vánočka, to je fakt kulinářský zážitek a po třicítce začneš na kvalitní jídlo hodně dbát Např. vánočka z Delta pekáren není moc chutná a je vysušená, zatímco čerstvá, teplá, nadýchaný vánočka s hrnkem mléka .., to je prostě megazážitek, převážně na vstupu.

[Ondrej 'SanTiago' Zajicek]

nadýchaný vánočka

Nadychana? To jsou tak ty z Delta pekaren. Spravna vanocka je poradne hutna.

[Luk]

Hutná nemůže být už z principu, je to kynuté těsto. Ale pokud je příliš nadýchaná (překynutá), není to dobře.

[Stevko]

Vianočku z Tesca. So šunkou a klobásou. A nehanbím sa za to. Domácu vianočku som ešte ani nevidel.

[kkaarreell]

Jezis, jak jste to pletli? To vypada jak odlitek nohy Yettyho?

[vencour]

Já bych to nekritizoval. Těsto má obvykle konzistenci na svou dávku, když je větší dávka, tak to pak více rozlévá/roztéká, blbě se odhaduje.

Mimochodem, ono i to "nehezké" těsto může více chutnat, třeba prasklej chleba nebo zde vánočka. Teplé se to lépe láme, máslo se na tom lépe rozpouští. Více voní.

Dík za inspiraci, letos jsem nepek ... asi to dohonim

[David Ježek]

za svůj život jsem upletl na brigádách možná tisíce vánoček. tam opravdu chybu nehledej, jde o těsto, které když je kvalitní, tak vyhřezne.

[neaktivni]

no ona uz na zacatku vypada dost desive

[vencour]

Dělal jsem v letech 1995-1997 taky na brigádě, bohužel jen na "slanym" (pak ještě bylo "sladký" a chleba), rohlíků a tak jsme dělali různé velikosti. Hodně dělala teplota vody, prohnětenost těsta. Praxe naučí člověka mít cit, dá mu možnost úspěšně experimentovat.

To vyhřeznutí jsem viděl občas u bábovky, když mam moc živý těsto, mam ho dlouho venku a tak. Jako když dam formu pozdě do trouby.

[PepaSFI]

vypadá nádherně! Já teda preferuju méně toho posypu na povrchu a více rozinek uvnitř ale nebazíruju na tom. To že je vánočka vyhřezlá znamená že to je živé těsto, že si dělá tak trochu co chce. V průmyslových velkopekárnách to zkrotili chemickýma kypřidlama a přesně vyladěnýma postupama. Nejlepší je ještě za tepla, úžasně to voní a jen se rozplývá. K tomu horké kakao nebo bílou kávu. Když už je vánočka postarší tak se dá bez problémů ohřát v mikrovlnce. Ale pozor, jen jeden krajíček a velmi krátce. Větší množství nemá smysl, rychle to vychladne a je to pak ještě horší. Dobu ohřevu nutno zkusit aby to nepřeschlo, většinou stačí pár sekund. Na vojně jsem se naučil jíst vánočku namazanou máslem a jahodovým džemem. Obzvlášť když je už starší tak to prospěje.

[xvasek]

Teda redaktor cdr a fotí jenom z vnějšku? Kde jsou detailní fotky řezu vánočky? Kde jsou fotky chipsetu trouby, rychlosti vypalování a obligátní měření spotřeby? Kde je měření hlučnosti (mlaskání) a porovnání s ostatními produkty? Takto odfláknutou recenzi už jsem teda dlouho neviděl...

()

[David Ježek]

o svátcích NEPRACUJU!

[Max]

Srabe !!! :P
Zdar Max