Bohužel nejsem hudebník a nedokážu příliš posoudit, ale jelikož je pro Linux (ač není OpenSource) nejspíš vcelku krátce a jelikož mi připadá velmi dobře propracovaný zkuste se na to podívat.
http://www.metamacro.com/awezoom/skale/
http://www.skale.org
Jo. Audacity vypadá fakt dobře. Je na audacity.sf.net. Stránky jsou z větší části česky. Poslední verze je k dispozici i jako Linux binary, takže to stačí jen rozbalit a je vymalováno. Žádná kompilace, žádný rpm balíčky. Aby chodila čeština v programu, ještě se myslím musí spustit skript install. Je to tam popsaný. S tou češtinou je trochu potíž, protože je nějaký rozjetý kódování (přecejen je to zatím BETA), ale na www.audacityteam.org/wiki píšou jak z toho ven.
Líbí se mi, protože ji používám i na Windowsech a je to dobrý pocit být na všech počítačích jako doma.