No jestli se nemýlím, tak v systémových nastaveních si naklikáte, které klávesnice chcete používat. Já si vybral QWERTY US a QWERTY CZ. Přepíná se vlaječka v horní liště. Takže tam máte vlaječku ČR nebo USA apod.
A taky se dá nastavit klávesová zkratka (opět v systémových nastaveních - klávesnice). Zatrhnete položku vstup/input a změnit klávesnici. Sem to měl namapované na Apple+mezera (koliduje s Spotlight vyhledáváním). Změnil sem to na Option+mezera.
Já sem si nastavil region Česká republika, takže mám i formáty pro ČR (metrická soustava). No musím se pochlubit, že sem pak psal HTML dokument v UTF-8 ve Vimu (Terminal) a prohlížeč Safari to špatně automaticky detekoval...
Čtěte českou (anglickou) nápovědu v menu Systémových nastavení (spustí se z Docku). Je tam řečené, jak co udělat. Mimochodem sem to nastavoval včera 
.
