Preferuji (diskuse)

Česká kultura pití „turka“ mi kafe od útlého věku naprosto znechutila. Z toho smradu se mi dodnes dělá mdlo. Někde ho zastoupila móda proprietárních kapslí s obsahem z monokulturních plantáží, což nehodlám podporovat.

V rámci zvedání úrovně jsem nedávno aspoň příbuzným vecpal, když už na pití kafe trvají, něco lepšího – odezva veskrze pozitivní – a ve vetešnictví jsem našel zachovalou džezvu. Už jen čichově je to zcela odlišný zážitek a dovedu si představit, že bych něco takového pil.

Mezitím jsem ale začal dělat čaj trochu na úrovni a nemusím mít úplně všechno. Tím spíš, když je v tom kofein. Ani yerba maté, kalabasu se mi udržovat nechce. Na druhé straně jsou i jiné kávoviny… zrovna tu mám na vyzkoušení cikorku s ašvagandou nebo naopak guaranou.

🇵🇸 ✊ Touch grass ✊ 🇺🇦 ✊ ani boha, ani pána

2.7.2021 07:33 Heron | skóre: 53 | blog: root_at_heron | Olomouc
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

Někde ho zastoupila móda proprietárních kapslí s obsahem z monokulturních plantáží, což nehodlám podporovat.

No hlavně ten odpad. Fakt nechápu, jak mohlo někomu přijít jako dobrý nápad s každou kávou vyhodit i kus plastu. Jasně, pro ty prodejce je to business plán, ale já jako zákazník na tohle přece nemůžu přistoupit.

zachovalou džezvu

Přesně tak. Stačí mít 100let starý mlýnek po praprarodičích, hustý kovový filtr nebo alespoň dobrou konvičku a dá se odlít kafe totálně "bez písku" (tak říkali české turecké kávě holandani někdy v devadesátkách). Nehledě na existenci presovačů, kde je odpad také nulový.

Heron

8.7.2021 23:55 Petr Fiedler | skóre: 35 | blog: Poradna | Brno
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

Fakt nechápu, jak mohlo někomu přijít jako dobrý nápad s každou kávou vyhodit i kus plastu.

Nebo dokonce i kus hliníku.

8.7.2021 23:57 Fluttershy, yay! | skóre: 93 | blog:
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

Hliník je výrazně lépe recyklovatelný.

🇵🇸 ✊ Touch grass ✊ 🇺🇦 ✊ ani boha, ani pána

9.7.2021 14:38 _
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

A v přírodě méně škodlivý

25.7.2021 18:17 Fluttershy, yay! | skóre: 93 | blog:
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

Na druhé straně, když má Heron tak rád „big picture“ diskuze,

on se ten hliník také musí někde vzít (od těžby bauxitu, energeticky náročného tavení,… viz např. Bayerův a Hall–Héroultův proces); i když se recykluje, nerecykluje se všechen, je potřeba oddělit další materiály…
kapsle navyšují objem a hmotnost při přepravě…
no a analogicky je tu pohled na samotné to kafe, kdo a jak ho kde pěstuje, kudy putuje, jestli přes burzy, nebo přímo,…

🇵🇸 ✊ Touch grass ✊ 🇺🇦 ✊ ani boha, ani pána

25.7.2021 18:44 Heron | skóre: 53 | blog: root_at_heron | Olomouc
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

Mě jde hlavně o ten poměr užitek / odpad. U kapslí je co kafe, to plast + teda hliníková fólie. A jako proč, kde je ta přidaná hodnota? Ten kávovar stojí stejně jako klasický pressovač (protože to je klasický pressovač). K tomu mi stačí (doma) ruční mlýnek. A mám skvělé kafe. Bez odpadu. Nedělám si 500 káv denně, takže ruční mletí a pěchování nevadí.

V práci pro 500 káv denně se hodí automatický pressovač, u kterého stačí stisknout jedno tlačítko a má člověk dobrou kávu. Jednou za čas se vysype sedlina. U kapslí by to byla nehorázná hora odpadu a výsledek by byl vlastně stejný. Káva typu espresso. Takže káva v kapslích je vlastně jen předražená káva s odpadem jako bonus.

Heron

25.7.2021 19:37 Fluttershy, yay! | skóre: 93 | blog:
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

Mně jde o to, že ve skutečnosti je to ještě horší než jen ten bezprostřední odpad.

🇵🇸 ✊ Touch grass ✊ 🇺🇦 ✊ ani boha, ani pána

25.7.2021 19:47 Heron | skóre: 53 | blog: root_at_heron | Olomouc
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

Je, ale ten odpad to nevylepší. A s Vlastou bych taky mohl někdy na pivko.

Heron

25.7.2021 22:17 Prcek | skóre: 43 | Jindřichův Hradec / Brno
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

Manželka ty jednorázové kapsle znovu pěchuje mletým kafem a používá je znovu a znovu :-)

Člověk je takový, jak vypadá... A já vypadám jako pravá, nefalšovaná děvka!!!

26.7.2021 15:48 hefo
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

Na to existujú (neoriginálne) napĺňateľné kapsle, mávali také kolegovia, kým sme nešli na 100% homeoffice. S tými jednorazovými by som sa bál, že to po opätovnom naplnení bude niekde tiecť mimo...

26.7.2021 19:19 Prcek | skóre: 43 | Jindřichův Hradec / Brno
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

Mimo to nikde neteče. Spíš bych se ale obával, jestli ten plastový kelímek určený na jednorázové použití nebude do té horké vody časem pouštět nějaké nevhodné látky.

Člověk je takový, jak vypadá... A já vypadám jako pravá, nefalšovaná děvka!!!

12.7.2021 23:03 Andrej | skóre: 9
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

Predajcovia kapsle od zakaznikov zbieraju. Obaly su hlinikove. Hlinik je neobmedzene recyklovatelny.

Any sufficiently advanced magic is indistinguishable from technology. --Larry Niven

2.7.2021 20:35 Venceremos
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

Zapatistas is a libertarian socialist political and militant group.

Jasne prispejte jim na zbrane.

kafe "jiné" (třeba Nepál, Kolumbie, Indonésie)
kafe sladší (třeba Brazílie)
čaj zelený (hlavně Ti Kuan Yin)
čaj černý (třeba Earl Grey)
čaj ovocný (třeba od Biogeny)

Ty nejhlubší objevy nečekají nutně za příští hvězdou. Jsou uvnitř nás utkány do vláken, která nás spojují, nás všechny.

6.7.2021 10:36 figliar0 | skóre: 6 | blog: figliarstva | Košice
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

No to si si teda dal... Ti Kuan Yin nie je zelený čaj ale oolong (viď wikipedia a 6 základných druhov čaju). Ale uznávam dobrý výber - Železná bohyňa milosrdenstva je fakt bomba, je to jeden s mojich najobľúbenejších oolongov (a asi jediný, ktorého názov si pamätám). Asi ale celkom závisí od toho, kto ho vyrába (lebo tento čaj vyrába kde kto). Ale Earl Grey? Vážne?

8.7.2021 15:46 _
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

Co máš proti Earl Greyi? Imho jeden z nejlepších čajů pro míchání s mlékem. Samozřejmě to ale chce kvalitní Earl Grey, ne ten ze supermarketu za 20 korun krabičku pytlíčků.

8.7.2021 19:04 figliar0 | skóre: 6 | blog: figliarstva | Košice
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

Mne moc nejdú pod nos ochutené čaje vo všeobecnosti. Povedal by som. že chuť čaju je natoľko rozmanitá, že k nemu netreba nič pridávať. V živote som vypil veľa čaju, ale dovolím si povedať, že som nikdy nemal dve misky, ktoré by chutili rovnako.

Ale no offense - ako sa hovorí, proti gustu, žiaden dišputát.

8.7.2021 19:40 vencour | skóre: 56 | blog: Tady je Vencourovo | Praha+západní Čechy
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

Když má občas doma člověk 10 plechovek s čajem, tak tam třeba najde i nějaký ochucený jasmín.
Tuším že jsem byl u "rozvití čajové koule v konvici", měli ji i s nějakými příchutěmi.
Ale tohle v "běžném supermarketu" zpravidla nenajdete.

Ty nejhlubší objevy nečekají nutně za příští hvězdou. Jsou uvnitř nás utkány do vláken, která nás spojují, nás všechny.

9.7.2021 09:53 figliar0 | skóre: 6 | blog: figliarstva | Košice
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

No u nás doma nájdem iba to, čo som si sám kúpil, a teda nič ochutené :-D

A nerozporujem ani to, že existuje ochutený čaj z kvalitného podkladu - kde je dopyt, tam predsa je aj ponuka. O supermarketoch sa snáď ani netreba baviť, to čo sa tam predáva nemá s čajom veľa spoločného.

Osobne nakupujem v lokálnej čajovni. Je mi to trochu blbé, v poslednej dobe zakúšali dosť krušné časy a viem, že zarobia podstatne menej, keď predajú čaj domov, ako keď to má človek "s obsluhou". Ale čo má človek robiť? Ich ponuka skrátka stojí za to - snažia sa ísť "vlastnou cestou", oslovujú aj malých pestovateľov v zahraničí (čo je občas na dosť široké lakte) - a tak majú aj veci, ktoré inde v Európe skrátka nie sú, lebo iné čajovne (alebo špecializované predajne) idú cestou veľkého európskeho dodávateľa a majú teda dosť unifikovanú (a obmedzenú) ponuku. Aspoň taká je situácia u nás.

Ako príklad uvediem osobnú skúsenosť s jednou špecializovanou predajňou v meste (bol som tam mrknúť predtým ako otvorili spomínanú čajovňu). Chcel som oolong. Predajca vytreštil oči a hovorí, citujem: "Oolong? No... máme oolong." Mali až dva... Z toho jeden ochutený. A to si vravia špecializovaná predajňa.

8.7.2021 15:58 vencour | skóre: 56 | blog: Tady je Vencourovo | Praha+západní Čechy
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

Já psal "třeba Earl Grey". Stejně tak jsem mohl napsat Keemun, to je taky "třeba". A masalu bych taky aspoň jednou někdy rád uvařil, bylo hodně, až moc, osvěžující.

Ty nejhlubší objevy nečekají nutně za příští hvězdou. Jsou uvnitř nás utkány do vláken, která nás spojují, nás všechny.

8.7.2021 19:11 figliar0 | skóre: 6 | blog: figliarstva | Košice
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

Iste. Len mi akosi nepasuje k sebe oolong (na západe veľmi málo známy druh čaju) a Earl Grey (taká typicky európska vec). Ale sto ľudí, sto chutí...

8.7.2021 19:37 vencour | skóre: 56 | blog: Tady je Vencourovo | Praha+západní Čechy
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

Oolong a wulong byly první čaje, které jsem poznal, když se tu objevily čajovny po sametu.
Earl grey byl obecně známý tuším ještě dříve.

Ty nejhlubší objevy nečekají nutně za příští hvězdou. Jsou uvnitř nás utkány do vláken, která nás spojují, nás všechny.

9.7.2021 09:59 figliar0 | skóre: 6 | blog: figliarstva | Košice
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

Oolong a wulong byly první čaje, které jsem poznal, když se tu objevily čajovny po sametu.

Fakt? Ja mám pocit, že bežne je známy zelený a čierny (červený) čaj. Občas ľudia poznajú biely a tzv Puerh (aj keď to nie je moc šťastné označenie, osobne dávam prednosť názvu "tmavý"). O žltom čaji a oolongu počuli len skutočný fajnšmekri. Toď moja skúsenosť o tom, čo je známe a čo menej, preto som (milo) prekvapený, pretože oolongy mám asi najradšej. Aj keď to je ťažko povedať, pretože každý má dačo do seba.

9.7.2021 14:41 _
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

tak nevím ale masala, bílá opice, tuareg a nějaký ten oolong je asi ta nejzákladnější čtverka v každé pražské čajovně už asi 30 let

9.7.2021 15:07 figliar0 | skóre: 6 | blog: figliarstva | Košice
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

A akých návštevníkov tie čajovne majú? U nás pozorujem tri typy ľudí:

stredoškoláci, ktorí chodia pravidelne na tuarég alebo niečo sladké alebo plné korenia a pridajú k tomu vodnú fajku;
dospelí, ktorí sú tam prvýkrát a dajú si niečo podobné ako tí stredoškoláci, ale bez vodnej fajky;
pravidelní návštevníci, ktorí sa venujú čajovému rituálu s nejakým čistým čajom.

Prvé dve kategórie vlastne ani nikdy nespoznajú chuť normálneho, čistého čaju a prakticky ani nevidia rozdiel medzi základnými druhmi čaju. A to nehovorím o tom, že väčšina populácie ani nevie, že nejaké čajovne existujú a trávia čas radšej pri pive alebo kofole. A presne o takých bola reč. To, že v každej čajovni majú nejaký ten oolong je snáď samozrejmé, pretože ponuka čajovne nekorešponduje s tým, čo je medzi ľuďmi bežne známe, bohužiaľ (alebo našťastie).

9.7.2021 17:53 _
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

Nevím, ale v Praze je čajoven plno, často se stává, že je plně obsazeno, a chodí do nich spousta lidí různého typu. Asi bych jen těžko hledal někoho, kdo tam nechodí nikdy (určitě takoví jsou, ale je to imho malá menšina, srovnatelná s lidmi, co nikdy nechodí do hospody nebo do kavárny). Věkový průměr je hodně nad střední školou, ale to může být různé podnik od podniku.

Nechápu averzi k ochuceným čajům. To je prostě součást čajové kultury - tuareg, masala, genmaicha, nebo tibetský čaj s jačím máslem, jsou všechno ochucené tradiční čaje a není na nich nic špatného ani méněcenného. To je jako trvdit, že je špatné okořenit při grilování maso.

10.7.2021 10:22 figliar0 | skóre: 6 | blog: figliarstva | Košice
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

Tá averzia pramení z toho, že mi skrátka nechutia. Takisto mi nechutí káva a nepijem ju vôbec. Ako som písal vyššie, sto ľudí, sto chutí. Nikdy som si nedovolil hodnotiť, že je niečo menejcenné alebo zlé. Ospravedlňujem sa, ak to tak vyznelo. Je to skrátka o osobnej preferencií.

Teším sa, že je Praha taká pokroková. U nás je situácia značne odlišná. Skutočne poriadnu čajovňu aby človek pohľadal. Aj zvyšok Čiech je na tom podobne ako Praha?

10.7.2021 15:10 _
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

na venkově asi moc čajovny nejsou a jiné město než Prahu v Česku nemáme

12.7.2021 23:48 vencour | skóre: 56 | blog: Tady je Vencourovo | Praha+západní Čechy
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

Co pamatuju, tak od západu až k Praze jsem vždy nějakou čajovnu našel. A netvrdim, že za ty roky všechny přežily.

Ty nejhlubší objevy nečekají nutně za příští hvězdou. Jsou uvnitř nás utkány do vláken, která nás spojují, nás všechny.

Co je myšleno pojmem čaj? Výluhy bylin, ovoce, šípku... Potom i káva je čaj. ;-)

Dokud nepřiletí mimozemšťané, všechno už jaksi bylo.

3.7.2021 22:15 Fluttershy, yay! | skóre: 93 | blog:
Rozbalit Rozbalit vše Re: tea

Camellia sinensis, čajovník čínský, co asi? 🙄

🇵🇸 ✊ Touch grass ✊ 🇺🇦 ✊ ani boha, ani pána

5.7.2021 11:44 regine2 | skóre: 14
Rozbalit Rozbalit vše čaje

;-) čaje: čaje

Dokud nepřiletí mimozemšťané, všechno už jaksi bylo.

5.7.2021 12:09 Fluttershy, yay! | skóre: 93 | blog:
Rozbalit Rozbalit vše Re: čaje

Náhražky a klamavá reklama: existují

To je šok, co?

V zemi mimibazaru snad ani ne. Hele, domácí Baileys vařilky Maxe.

I ten přístup jako takový babicoidní: má tam být whiskey, říká rum a dává tam tuzemák.

🇵🇸 ✊ Touch grass ✊ 🇺🇦 ✊ ani boha, ani pána

8.7.2021 15:47 _
Rozbalit Rozbalit vše Re: čaje

Domácí "Baileys" může být snadno lepší a z kvalitnějších surovin než originál.

17.7.2021 00:37 mirefek | skóre: 6 | blog: proc_dalsi_nazev
Rozbalit Rozbalit vše Re: tea

Ve stopaři to docela vysvětlují ;-)

„Vlastně ne. Podívej, je to úplně jednoduché... všechno, co chci..., je šálek čaje. A ty mi ho uděláš. Teď buď chvíli zticha a poslouchej.“

Posadil se a začal přístroji vyprávět o Indii, o Číně, o Cejlonu. Vyprávěl mu o širokých listech schnoucích ve slunci. Vyprávěl o stříbrných konvicích, o letních odpoledních na svěže zelených trávnících. Vykládal, jak se nejdřív nalévá mléko a potom čaj, aby se mléko nepřehřálo. Dokonce stručně vylíčil historii Východoindické společnosti.

„Tak takhle je to tedy,“ konstatoval syntetizér, když Arthur skončil.

„Jo, tohle chci.“

„Chceš chuť sušených listů uvařených ve vodě?“

„Ehm, ano. S mlékem.“

„Vyždímaným z krávy?“

„Ehm, pokud jde o vyjadřování, řekl bych, že...“

„S tímhle budu potřebovat trochu pomoct,“ řekl stroj suše.

Nějak se mi nezdá, že by většina lidí pila místo kafe čaj.

Spíš to bude s čajem, jako s vtipem o veganech: "jak poznáte vegana? nijak, sám vám to řekne" :-D

18.7.2021 10:20 vencour | skóre: 56 | blog: Tady je Vencourovo | Praha+západní Čechy
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

Na blbou otázku blbá odpověď ...
Preferuji ... ráno / na poradě / u oběda / po obědě / u knížky / u práce / čistit na oblečení / vnímat vůni z krabice ... doplňte dle libosti ...

Ty nejhlubší objevy nečekají nutně za příští hvězdou. Jsou uvnitř nás utkány do vláken, která nás spojují, nás všechny.

20.7.2021 11:45 _
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

No já mám zase opačný pocit, čaj pije snad každý, koho znám, kafe tak půlka lidí. Kafe je ale dost snobárna a kafaři o tom rádi plkají.

20.7.2021 19:14 tuxmartin | skóre: 39 | blog: tuxmartin | Jicin
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

ja to zase vnimam presne opacne

21.7.2021 09:17 Michal Kubeček | skóre: 72 | Luštěnice
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

To by asi bylo potřeba se nejdřív domluvit, co vlastně rozumíme tím "pije čaj/kafe". Protože na jedné straně je člověk, který si ráno dá do konvice jeden sáček Liptonu (nebo Pigi), a na druhé někdo, kdo rozlišuje, jaký konkrétní druh čaje, dává pozor na správný postup a teplotu vody atd. a vychutnává si čaj jako lahůdku. Obdobně u kávy je rozdíl mezi člověkem, který si prostě udělá kafe z nějakého automatu (případně "zaleje turka"), a někým, kdo si zakládá na ručním postupu a chce perfektní výsledek. V tom prvním případě (u obou) to nejspíš bude tak, jak píšete v první větě. Druhá věta ale sedí spíš na tu druhou kategorii - ale u čaje stejně jako u kávy.

21.7.2021 10:52 _
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

No neznám moc čajařů, kteří by utráceli horentní sumy za různé nesmysly na přípravu čaje (kromě kvalitního čaje). Za to okolo přípravy kafe existuje prosperující trh plný zbytečných snobských nesmyslů. I v outdooru! Já si vezmu do přírody trochu čaje a na jeho přípravu mi stačí běžné outdoorové nádobí - ešus a lžíce, maximálně si vezmu navíc sítko. Pro outdoorové kafaře se vyrábí neuvěřitelné množství jednoúčelových bazmeků, které pak tahají tisíce kilometrů po horských hřebenech.

21.7.2021 12:28 marbu | skóre: 31 | blog: hromada | Brno
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

I pro přípravu čaje se dá pořídit spousta "nesmyslů", od rychlovarných konvic s termostatem, čajových dóz, konviček a šálků, přes "čajová moře" a metličky na čajový obřád. Ale je fakt, že nábídka čajových věciček není tak různorodá a rozsáhlá jako u kafe.

There is no point in being so cool in a cold world.

21.7.2021 12:32 _
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

na ture jsem fakt nikoho s cajovym morem nepotkal, to je proste tradicni prislusenst i pro tradicni pripravu

21.7.2021 13:02 marbu | skóre: 31 | blog: hromada | Brno
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

Jasně, to já taky ne. Myslel jsem to obecně.

There is no point in being so cool in a cold world.

21.7.2021 13:13 _
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

Jo ale mlýnek + různé bazmeky na přípravu kávy sebou lidé tahají i do velehor. Protože jednoduchá příprava pro ně není dost nobl. My čajaři nepanikaříme, ani když zapomeneme ten aj. Protože nějakého listí je skoro všude dost.

24.7.2021 03:43 billgates | skóre: 27
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

To je pravda. Neraz nas zachranili rozne zihlavy, volne rastuce sipky a podobne veci, ktore clovek najde bezne na okraji lesov. Cloveku potom na ture staci maly plynovy esus, aby si vedel prevarit vodu z potoka, nahadze do toho veci a ma caj na cely den turistiky.

24.7.2021 12:19 vencour | skóre: 56 | blog: Tady je Vencourovo | Praha+západní Čechy
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

No tomu teda nerozumim, v čem je "čajař" na tom lépe než "kafař", který může jít na žaludy a udělat si taky "více přírodní" pití.
Ok, žaludy nejsou hned k použití, oloupat, nasekat, opražit, rozdrtit, usušit ... pak teprve vnímat pohodu a vůni a tak.

Ty nejhlubší objevy nečekají nutně za příští hvězdou. Jsou uvnitř nás utkány do vláken, která nás spojují, nás všechny.

28.7.2021 15:20 _
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

Tak jo, ja si delam divoky caj a za deset minut pokracuji dale - v cili reknu, ze dorazis za tyden. A jeste zhunesn z hnusneho kafe :)

21.7.2021 12:33 Michal Kubeček | skóre: 72 | Luštěnice
Rozbalit Rozbalit vše Re: Preferuji

Myslel jsem snobství trochu obecněji, ne jen v tom úzkém smyslu nákladného vybavení a materiálu. Takže i takové ty výkřiky typu "všichni jste barbaři, kdo nepoužívá džezvu, neví co je káva" mají svou analogii i u "čajařů".