Kváskové panini (diskuse)

[pavel]

Ty se tady pečeš a tvoříš s domácím pečivem, a pak to chceš dát do mrazáku? Ty barbare...

[----]

zrovna v tomto případě to moc nevadí... a sám to všechno nespotřebuju, takže se hodí něco nechat na potom

[Bedňa]

takže se hodí něco nechat na potom

Pošli to do Horňan :) Jak som pozrel blog hneď mi vyhladlo.

Čakám na zápisok ako som si v Británií otvoril pekáreň :) Celkom ti to ide a ostrovani by sa za dobrým pečivom určite išli potrhať.

[Atrament]

Já si myslím, že ostrovani by to naopak vůbec nejedli. Kámoš co si peče výbornej domácí chleba už roky, mi říkal, že kdysi zkoušel známým anglánům nabízet na ochutnání, ale nesetkal se s nijak kladnou odezvou. Já jsem si za ty roky tady vypěstoval teorii, že angličani přistupují k jídlu jako k jakési formě sebe-trestání :)

[Bedňa]

Mal som raz česť jesť to ich pečivo, je úplne bez chuti a konzistencie, niečo ako polystyrén a kartón dokopy. Je ale možné, že si na to zvykli, že jedlo nemá mať chuť a tak ho berú za trest :)

Je divné že nevedia oceniť kvalitu, ale to o nich tvrdia aj Francúzi.

[----]

jo, kvalita surovin je tu na dobré úrovni, ale britské pečivo, popř. britská kuchyně nic moc.

[|🇵🇸]

Nejsi první, kdo přišel s takovým vysvětlením. Ostatně, třeba takové mléko v čaji je kapitola sama pro sebe... a to ani není z jaka!

[Atrament]

Tak zrovna na mléku v čaji nevidím vůbec nic špatného, dříve jsem tak sám čaj pil. Mnohem horší jsou hranolky s octem :)

[Bedňa]

Zrovna čaj a kávu si dávam kvôli chuti a mlieko to všetko prerazí, takže to považujem za barbarstvo.

[pavlix]

Zrovna čaj a kávu si dávám kvůli chuti, kterou mléko skvěle doplňuje. Za barbarství považuju, když někdo vidí jenom jeden správný způsob a myslí si, že ostatní musejí mít stejné chutě.

[Václav "Darm" Novák]

Takovou masalu bez mléka bych asi nechtěl :D

[Bedňa]

Netvrdím že je to jediné správne, ale že je to barbarstvo :) Vôňa kávy na mňa pôsobí veľmi pozitívne, hocičím sa to dá len pokaziť.

Občas si dám aj s mliekom, ale to len preto, že pijem tretiu aby som vydržal pracovať a bojím sa že ma vystrie. Jako že by to mlieko malo nejak zachrániť.

Zistil som že úplne najlepšie mi to zdvihne náladu keď stojím, šálka mi zohrieva ruky, chvíľu rozíjmam v tej vôni a potom si odpijem, je to ako rituál. Moc dobré, treba odskúšať a ideálne sa pri tom pozerať na niečo pekná, stačí aj z okna.

Inak bylinkový čaj detto, tam môže byť aj slivka tá nič nepokazí. Osobne ani necukrím. Cukor je biely jed .)

[Václav "Darm" Novák]

Některé typy přípravy čaje při přípravě cukr přímo vyžadují Třeba tuareg (a na nakopnutí je to perfektní čaj), Rize, Masala…

[Bedňa]

Čo viem tak Araby dávajú aj do kávy cukor a pripravujú ju inak. Varia vodu aj s kávou. Ja som tam aj v prvom príspevku chcel dať smajla, že to nemyslím až tak vážne, ale odporúčam to vyskúšať. Napr. v práci ma to vie postaviť na nohy, ako meditácia. A super že mi ostane v kancli tá vôňa. Existuje aj liečba vôňami osobne si myslím že to môže pomáhať.

[|🇵🇸]

s/vôňa/smrad/

[Bedňa]

Vec názoru.

[pavlix]

Varia vodu aj s kávou.

Taky to tak dělám, když nejsem líný.

[Bedňa]

To som neskúšal. Nechce sa mi hľadať, ale "že vraj" pri postupnom zohrievaní kávy sa tvoria nejaké látky "kyanid?" a to môže zvýšiť pozitívny pocit. Samozrejme je to nepatrné množstvo, kedysi som mal (niekde mám) knihu o káve.

Ono jedy v malom množstve pre organizmus pôsobia pozitívne.

[pavlix]

Spíš mám pocit, že některé látky z kávy odejdou, podle toho, že má jemnější chuť.

[Bedňa]

Tak subjektívne vnímanie je v tomto prípade určite to najlepšie.

(Dúfam že subjektivní v češtine znamená to isté)

[Václav "Darm" Novák]

Ano. Káva připravená v džezvě je asi nejlepší jakou jsem pil A je to oppravdu snadné , i když časově trochu náročnější.

[Bedňa]

Mám to v pláne už pekne dlhý čas, len to chce nejakú oslavu, pripraviť testy, osadenstvo a zas môže byť celkom prdel. Nerobím okolo toho farebné excelovské tabuľky (v práci sa bez nich nedá odprezentovať), ale zábava bude ako pri podobných testoch.

Zaujímavé výsledky padli aj pri Turek vs Presso, ale to som tu už pri nejakej podobnej diskusií spomínal.

[Bedňa]

No a tie hranolky to musí byť odvaz :)

[|🇵🇸]

To byla narážka na jednu knížku, na jejíž jméno si nemůžu vzpomenout. Napsal to Maďar žijící v Anglii.

[Andrej]

tuto http://en.wikipedia.org/wiki/Three_Men_in_a_Boat ?

[|🇵🇸]

Huh? (JKJ nebyl Maďar.)

[Atrament]

To si zkus vzpomenout, to bych si rád přečetl, jak vidí Maďar Anglii :)

[|🇵🇸]

Mohl to být George Mikes, ale v čem to bylo konkrétně, to už fakt nevím.

[Grunt]

To je ještě v pohodě. Doporučuju rozplesknout neuvařené vejce do dashi. To měli správně pojmenovat Bukkake udon, protože přesně tak to i chutná.

[|🇵🇸]

Bukkake udon, protože přesně tak to i chutná.

Pán je znalec...

[Grunt]

Si kuř, vole…

[|🇵🇸]

Jsem militantní nekuřák, smrdí mi to.

[dvojsmysly, hehe]

[Grunt]

No z tebe hlavně smrdí ten おたく na sto honů.

[|🇵🇸]

Děkuji-děkuji, Ógruntsama.

[pavele]

Myslel jsem to tak, že zmražením a následným rozmražením dojde ke změně chuti - voda roztrhá strukturu pečiva. Ty si hraješ s kvalitou a chutí a pak to zničíš mrazákem.

[----]

ta změna taková zas není, a zapečení s jinýma věcma to zakryje...

[Max]

Souhlasím. Děláme si domácí chléb, půlku sníme a půlka jde do mrazáku. Když to vyndám z mrazáku, tak osobně nepoznám rozdíl v chuti. Záleží samozřejmě i na mrazáku a na tom, co už v něm máme, co by mohlo chuť pozměnit. Doma máme třeba mrazák, kam se pečivo ani máslo nedá dát, protože pak to chutná jinak. S ženou máme mrazák, kde toto není problém (oddělený boxama je asi lepší).
Zdar Max

[----]

no, v každém případě je důležité to pořádně zabalit, popř. uzavřít, aby to neovlivňovaly jiné věci, co v tom mrazáku jsou...

[Grunt]

Fujtajcl jakýsi. Když už se s tím pečeš, tak do toho máš dát něco pořádného.

[Honz]

Láďa Švestka z pidlivize Zhovn@...?