Dragon Pearls, Phoenix Eye, Pi Lo Chun, Dračí Perly(asi ;-))

6.12.2007 22:06 | Přečteno: 5017× | Tea | poslední úprava: 18.1.2008 19:33

Napadlo mě, že se něco málo dozvím o čajích, které velmi rád popíjím - jak sám, tak s kamarády. A tak jsem si řekl, že když už budu něco hledat, proč to také nevyužít a nepodělit se svámi o závislost na kvalitních čajích z Číny, Indie, Formosy a mnoha dalších oblastí . Nadpis může mást, ale opravdu se jedná o jeden jediný čaj z rodiny Čínských zelených čajů. Jakékoliv připomínky/návrhy směřujte prosím do diskuze.

Představení Čaj Phoenix Eye vypadá opravdu nádherně a ještě lépe chutná. Mladé lístky jsou v pečlivě ručně rolovány, v době kdy jsou ještě stále jemné, do malých kuliček velikosti perel ve tvaru oka. Jedná se o vyšší třídu čaje, která jen dokazuje kvalitu po staletí se zdokonalující výroby čaje a pěstování čaje.

Tvar čaje napodobuje oko mytologické bytosti zvané Fénix. Fénix representuje ženskost, stejně tak jako Čínský drak reprezentuje mužnost.

Phoenix Eye je jeden z nejkvalitnějších čajů, které můžete koupit kdekoliv snad za jakoukoliv cenu. White Dragon Pearl, Pheonix Eye a Silver Needle Tip (můj nejoblíbenější) patří do stejného typu “Fuding Da Bai Cha", nebo "Fuding Da Bai Hao”. Pupeny jsou těsně srolovány do tvaru oka s hustými bílými tipsy na povrchu, odtud také pochází název White Dragon Pearl.

Pheonix Eye má jemnou, lehce násládlou chuť, která je vhodná pro studené večery, či jako osvěžení po horkém odpoledni. Každopádně ve vás vždy zanechá touhu po dalším šálku. Je také za velmi dobrou cenu, což je pro většinu z nás (tím myslím především dum8d0govi přívržence) zcela prioritní .

Můj pohled na věc:
Dračí perly jsou čaj s velkým podílem tipsů, i když kvality White Needle nedosahují. Má příjemnou nasládlou chuť, dlouhé mladé lístky a nálev má příjemnou světlounkou barvu, která je až průhledná. Připravovat doporučujiv něčem průhledném, abyste si taky trochu užili rozvíjení lístků, když už za to svinování platíte

Příprava:
Vodu, která prošla lehkým 20vteřinovým varem, nechte odstát po dobu 5 - 10 minut na teplotu kolem 80 °C . Teprve poté čaj zalijte a nechte louhovat po dobu 4 minut. Druhý a třetí nálev opět zalévejte odstátou vodou a dobu louhování prodlužte u druhého nálevu na 7 - 9 min., u třetího na 10 - 15 min.
Prosím u přípravy berte v potaz, že platí důležité pravidlo - dobrá příprava je ta, kterou máte rádi, a při které vám čaj chutná, rozhodně neberte nějaké "odborné návody" příliš vážně, spíše jako další možnost, jak připravit váš oblíbený čaj.

Cena:
Asi 100 až 150Kč za 50g (nižší střední třída)

       

Obrázky

Komentáře

[picafix]

Caj dobry je jediny a tim sencha jest z prodejny kouzelne, oxalisem zasobene, za par drobnych z blata namesti vaclavskeho vylovenych.

[Petr "Glubo" Sýkora]

Nějak mi nesedí kombinace dobrý čaj a Oxalis, jenž mám spojený s naprosto nevhodným skladováním čaje na prodejnách ve skleněných dózách na plném světle, navíc mnohdy doplněné nedalekým mlýnkem na kávu.

[pools]

Tak, tak. Bohužel pro pochopení předešlého příspěvku je potřeba znát autora a situaci, ve které tato humorná hláška vznikla

[satanatas]

Oxalis nebrat, Dobrá Čajovna to jistí. :+) jinak výborný čaj. ale stejně nejlepší je Pu-erch, tomu se nevyrovná vůbec nic, a dá se s tím léčit od vody v koleně až po zápal plic, funguje desetkrát líp než nejsilnější kafe a ten tibetský způsob přípravy(povařit kostku lisovaného čaje, přidat máslo z jaka, osolit) je úplně nejlepší. bohužel většina lidí, kterým jsem dal ochutnat, prohlásila že jsou to vyvařené gumáky(pro západněji situované holínky) a odmítla to pít. jejich chyba :+)

[pools]

Dobrou čajovnu nebrat, Amana to jist - a takhle bysme mohli pokračovat do nekonečna Jinak co se týče Puerhu tak říct o čaji že je to puerh, je jako bys řekl že je zelený . Já mám rád třeba tenhle: http://www.caj.cz/caje/799007109.html nebo tenhle http://www.caj.cz/caje/799007013.html . Zrovna piju takovou specialitku - Pu Erh Special Grade dotačně namačkaný do vymačkaného citronu...

[Kyosuke]

Prdlajz Dobrá čajovna a Amana, jedině u Tina.

[Kyosuke]

Já jim říkám "Oxidalis"...

[belisarivs]

Jsou lepsi nez ty ovocne ze sacku?

[pools]

Tady by se hodil BAN

[freshmouse]

Náhodou, to je správný dotaz!

[pools]

Dobrá, tak tedy: Učili vás někdy ve škole, že se nesčítají jabka a hrušky? Respektive říkat něčemu v pytlíku, že je to čaj, je velmi zcestné (pokud to na sobě ovšem nemá nápis Ahmad...), zvláště pak, pokud se v názvu objevuje slovo "ovoce".

[freshmouse]

Jabka a hrušky samozřejmě sčítat (a nejen to, ale i dělit, násobit, umocňovat, odmocňovat...) lze! Tzv. množina jablek a hrušek (nadmnožina komplexních čísel).

[pools]

Hlavně to neříkej Hekrdlovi u zkoušky

[freshmouse]

Zkrátka, jde o to, že komplexní čísla pro některé operace nestačí a je proto třeba definovat množinu, která by měla mimo reálné a komplexní části i tzv. ovocnou část. Díky ní můžeme mj. dělit nulou.

[freshmouse]

množinu, která by měla

Tedy ne ta množina, ale její prvky.

[Petr "Glubo" Sýkora]

Ale proč? Pro někoho je opravdu lepší ovocn-ehm ibiškový výluh ze sáčku, aspoň nám zbyde více čaje

[pools]

To ano, ale pak ať tomu říkají výluh a né čaj

[belisarivs]

Uz to tak nezerte. Ja vedel ze tnu do ziveho. To byla jenom sranda. Zas takove hovado nejsem.

[Mandarinka]

Je to dobrý, když se to pije s cukrem? :)

[disorder]

jedine tesko lesna zmes :D

[Petr "Glubo" Sýkora]

Nechápu větu "Phoenix Eye je jeden z nejkvalitnějších čajů, které můžete koupit kdekoliv snad za jakoukoliv cenu.". Co tím chtěl básník říct?

[Petr "Glubo" Sýkora]

Pro vysvětlení nemohu si vybrat mezi "Phoenix Eye je jeden z nejkvalitnějších čajů. Phoenix Eye můžete koupit kdekoliv snad za jakoukoliv cenu.", či "Z čajů, které můžete koupit kdekoliv snad za jakoukoliv cenu, je Phoenix Eye jeden z nejkvalitnějších." Nějak mi to prostě ani na jeden z těchto významů nesedí. Možná jen neumím česky.

[pools]

No chtěl jsem tim říct asi tolik, že u tohohle čaje prostě většinou narazíte na stejnou (rozuměj dobrou) kvalitu, a stojí plus/mínus stejně. Asi jako byste chtěli koupit nekvalitní Yinzhen. Oproti tomu nevidím problém sehnat Senchu, se kterou můžete zalévat kvítka.

[StefanV]

Tento čajík můžu jedině doporučit, sice z "chlupáčů" upřednostňuji spíše White Monkey, ale u tohoto se pokocháte již při zalévání (parádně tancuje).

Mno jinak čínský drak je sice spojován s mužností, ale také je obecně drak znakem chaosu.

[Petr "Glubo" Sýkora]

Jinak abych přidal také něco možná zajímavého, tak kdyby někdo chtěl nakopovat od Spolku milců čaje za velkoobchodní ceny, tak heslo pro jednorázový nákup je velkoobchod. Musíte si objednat nad 2kKč. A ne, nepracuji pro ně, ale sám jsem už to párkrát využil, jelikož oproti maloobchodním cenám je to nesrovnatelné.

[pools]

Díky, vypadá to zajímavě (a hlavně funkčně) ;)

[anonym]

caj je to vybornej, az na to ze se slecne zamotala hlava pri rande a jeste druhej den ji neni dobre. tak nevim jestli je to z caje nebo ze me