Jíte syrové brambory? (diskuse)

[Lliure Darcia]

nejsou syrové brambory jedovaté?

[kyknos]

nejsou, i kdyz to spousta lidi tvrdi :)

[manasekp]

pry jsou jedovate kdyz zacnou klicit

[kyknos]

To asi ano, zvlast ty klicky :)

[Stevko]

Zelené sú jedovaté, pokiaľ viem. A to, že sa uvaria, im nepomôže. Mám aj ja tú chorobu, keď si rád dávam "kakao nasucho" (zmiešať práškový cukor s práškovým kakaom a pojedať lyžičkou)?

[Fluttershy, yay!]

Vždyť se to nedá jíst. Vždyť je to prach!

[kyknos]

Lidi tvrdi o neuveritelnych vecech, ze se nedaji jist. Mne napriklad cely zivot tvrdili, ze se na tresne nesmi pit a uz vubec ne mliko. No a tresne rozmackane v mliku, mnam mnam - oblibena pochoutka!

[Fluttershy, yay!]

Vždyť na to Jindra Hojer málem doplatil životem!

[kyknos]

Kdo? Co? Proc?

[Fluttershy, yay!]

Nečetl jsi Rychlé šípy?

[kyknos]

Ne.

[Fluttershy, yay!]

Chyba! Takto se vystavovat riziku!

[kyknos]

Tak aspon uz vim, kdo siri populaci tyhle bludy :)

[Fluttershy, yay!]

A sereš potom neobvykle? (Docela bych se divil, při tvých chorobách a stravovacích návycích.)

[kyknos]

Nic neobvykleho jsem nepozoroval.

[Senior Database Programmer]

Bolo to takto: Jindra išiel s Červenáčikom do dediny pre čerešne a po ceste sa chcel napiť zo studničky ale ponáhlali sa tak sa nenapil. Kúpili čerešne, dosť aj pojedli a cestou späť sa tam Jindra napil a keď sa vrátili do tábora tak Jindru bolelo brucho a museli ho odviezť na korbe nákladného auta do nemocnice kde sa im dostalo ponaučenia, že na kôstkové ovocie sa nemá piť!!!

[JohnnyDoe]

O mlíku nikdy nikdo nemluvil.

Ale pít obecně tekutiny na peckovité ovoce se skutečně nedoporučuje: Viz např lidovky.cz: Třešně a voda? Věřte Dušínovi.

„Může to způsobit (a velmi často i působí) bolest břicha a průjem. Třešně jsou sladká voda a sladká voda velmi snadno kvasí,“ vysvětluje. Podobné případy bolení břicha po třešních nejsou ojedinělé. ...

[kyknos]

Ja jsem toho na tresne vypil a nikdy nic. Pohoda. Kilo tresni, litr vody na ex - zadnej problem.

[Grunt]

Mi to přijde jako blbost. Kvasinky nemají šanci přežit kyseliny v žaludku a pokud už ano tak na rozmnožení do dostatečného množství potřebují trochu víc než jen sladkou vodu. A krom výsledku kvašení produkují oxid uhličitý. Spousta bakterií ve střevech produkuje mnohem nebezpečnější plyny a v mnohem větším množství. A navíc kvasinky nejsou vůbec nijak specifické pro třešně, takže proč zrovna jen třešně?

[kyknos]

Samozrejme, ze je to blbost. Overeno praxi. Navic ta voda v tech tresnich je, a neni ji malo, tak proc by mela vadit voda jeste zvlast?

[Luk]

Blbost to být nemusí, i když bych automaticky netvrdil, že třešně + voda = problém. Voda zvlášť vadit může, protože koncentrovaný a zředěný roztok má jiné vlastnosti. Například cukerný roztok nad cca 62 % cukru se nezkazí, působí bakteriostaticky a fungistaticky (vysoký osmotický tlak). Navíc voda naředí i žaludeční šťávy (HCl + pepsin), takže přežije výrazně víc mikrobů.

[Grunt]

To už bych spíš věřil na nějakou reakci mléka a třešní(látek v nich obsažených nebo mikroorganismů).

[carnero]

Blbost to není, mnoha lidem to může skutečně velmi vážně ublížit. Kromě sebe vím i o dalších. Já když si dám na třešně vodu dřív než za dvě hodiny, začnu se nadýmat (a to tak, že po půl hodině bolestí ani nevidím) a pak následující dva dny seru jako zjednanej. Párkrát jsem zkusil, zda tohle doporučení je pravda... v zájmu svého života jsem to přestal zkoušet. Fakt to svinsky bolí :/

[kolemjdoucí]

Slabší kusy odpadají samy. Nám, kterým nevadí zapíjení, zůstane větší podíl ovoce .

[Valerius]

Kakao nasucho je fajn :))

[Fluttershy, yay!]

Jsou.

[kyknos]

Wikipedie je sice prima, ale pokud mi tvrdi, ze je jedovate neco, co zcela bezne a bez problemu 30 let jim, nebude neco v poradku :)

[Fluttershy, yay!]

...nebude neco v poradku :)

Ty.

[kyknos]

Tak, uz jsme dle ankety nejmene dva :)

[Darth Phantom]

Co sis to dal do tý patičky, Kolibáči, ty si trdlo ))))))))))))

[Vin]

Tam ale píšou, že se jedovatost solaninu projeví až u jedné zelené brambory nebo kila zralých brambor (hlíz).

Jinak já měl vždy za to, že jedovaté jsou plody (což i článek na wikipedii potvrzuje).

[kyknos]

Navic z toho clanku na Wikipedii vpodstate vyplyva, ze otravit se muzes spis brambory tepelne upravenymi (obzvlaste varenymi), nez syrovymi. Pritomne alkaloidy se rozkladaji pri teplote nad 170 °C, a to pouze castecne. Voda z naseho vodovodu se vari jiz pri sto stupnich, ale mozna nas vodarny sidi. Kazdopadne alkaloidy se koncentruji pod slupkou. Pokud clovek brambory tepelne upravuje, casto se tak dela i se slupkou nebo se oloupe jen slupka. Kdyz jim brambory syrove, okrajim pomerne dost odpadu, protoze slupka nejde dolu zrovna snadno.

Takze, jezte brambory syrove, varenymi se muzete otravit! Zvlaste temi "na loupacku" :)

[Darth Phantom]

Takze, jezte brambory syrove, varenymi se muzete otravit!

Ty si jelito, dědku . Vařené brambory žeru celý život a ještě jsem se neotrávil :), což určitě potvrdí i spousty jiných lidí. Ale mě třeba zase chutná tatarka nebo majonéza, kterou žeru samotnou nebo i s chlebem, což taky rozhodně není normální

[kyknos]

Zer radsi vic masa, nepoznas vtip.

Tatarka s chlebem je normalni. Majoneza je imho hnus s cimkoliv.

[Darth Phantom]

Tatarka s chlebem je normální? No nevim :)))))))

[kyknos]

Tatarka, stejne jako kecup ci horcice, se da jist temer s cimkoliv (snad krome sladkosti). A znam spoustu lidi, kteri si chleba temito substancemi pravidelne mazi. A nikdy jsem se nesetkal s udivem, kdyz neco podobneho konzumuji (na rozdil od syrovych brambor, kocek nebo tresni s mlikem :).

[Marek Bernát]

To, že sa kečup (a tie ďalšie veci) nedajú jesť so sladkosťami je povera. Skúšal som kečup s nutelou na chlebe a úplná pohoda. Aj tak sa to v tom žalúdku zmixuje, tak čo? Jediný problém je s tým, že to chutí strašne, ale strašne odporne

[Václav "Darm" Novák]

Náhodou vánočka s kečupem je lahůdka :)

[Fluttershy, yay!]

Hovada. X_X

[kotyz]

Jako chleba s horcici a rohlik s tatarkou?

[Pavel Stárek]

Chleba i rohlík mám rád s kremžskou hořčicí od nepaměti, nevidím na tom nic divného. S obyčejnou hořčicí mi to nejede. A tatarka s rohlíkem je taky v pohodě, akorát ty dnešní tatarky od Hellmannse mi nechutnají tolik, jako ta správná socialistická tatarka v umělé vaničce (podobné té od Termixu).

[AsciiWolf]

Chleba s horcici je super.

[Marek Bernát]

To je úplne v pohode. Vianočka je síce sladká, ale len tak nejak backgroundovo (samozrejme záleží od prípravy. Naša domáca raz bola ako med )).

[Stevko]

Vianočka je najlepšia s nejakou údeninou (ideálny je veľký kus šunky, ale kľudne aj párky, saláma alebo klobása). Len mi to nikto naokolo neverí.

[Marek Bernát]

Určite skúsim. Som zanietený experimentátor Len akurát nemám vianočku po ruke.

[Fluttershy, yay!]

Má to ten háček, že vánočka bývá slazená (ne tak jako štola, ale přece). Ovšem na Velikonoce se (u nás) dělají takové v podstatě rohlíky z v podstatě vánočkového těsta, v nichž bývá buřt. Je to velice dobré (jen buřt nesmí být vyloženě hnusný).

[Marek Bernát]

Asi nesleduješ poriadne diskusiu, ale je práve o tom, že miešanie sladkých a slaných vecí nemusí byť nutne zlé

[Fluttershy, yay!]

Hrozinky a podobně jsou tam pak zbytečně. Ostatně s tím kečupem je to prasárna, protože cokoliv s kečupem chutná jako kečup --- škoda jídla, pokud není vyloženě hnusné.

[Marek Bernát]

Prečo sú tam zbytočne? Hrozienka sú geniálne aj v slaných jedlách, napríklad v ryži a pod.

To prasárna bola, ale ničmenej to aspoň dokazuje, že nechutná všetko s kečupom ako kečup. Nutela s kečupom chutí ako grc Ale inak to nemalo byť o kečupe. Proste občas je zaujímavé skombinovať chute, ktoré sa bežne nekombinujú a hodiť napríklad k mäsu ovocie (niektoré podobné jedlá sú moc dobré) a tak.

[Václav "Darm" Novák]

Tak nejlepší je samozřejmě pořádná ostrá omáčka, tak 300k scoville a víc :)

[Grunt]

Tatarka s chlebem je normalni. Majoneza je imho hnus s cimkoliv.

Mezi tím nějaký rozdíl?

[kyknos]

Tatarka ma vyraznou korenenou chut, majoneza je jen prilis mastnej blivajz bez chuti. Ale mozna u nas prodavaji hnusnou majonezu a nadprumernou tatarku :).

[Andrej Herceg]

Tatárska omáčka je ochutená majonéza.

[Fluttershy, yay!]

Ochucená Tatary?

[Andrej Herceg]

Ochutená Francúzom, ktorý to podával k tatárskemu bifteku (a netuším, či ten tatársky biftek vymysleli, alebo aspoň ochutili Tatári). :)

[Darth Phantom]

Já bych taky řekl, že se tatarka od majonézy příliš neliší. Základ je stejný, tj. olej, žloutek, cukr, horčice plus nějaká ta éčka. Majolky se taky různě dochucují a tak můžou chutnat docela i jako tatarka :). No každopádně je to docela nezdravý humus, ale mě to chutná :).
Taky jsem měl docela rád ty granulované ovocné čaje (hlavně citronový). Prostě jsem je baštil jen tak lžičkou, což je taky docela úchylka . Ale teď už to nedělám :)

[Luk]

Majonéza (i ta dochucená) a tatarka je dost rozdíl. Majonéza je opravdu nechutná (hodí se do salátů, ale ne místo tatarky na jídlo, třeba na hranolky nebo brambory), kdežto tatarka je výborná (samozřejmě ne všechny stejně, dost se liší). Tatarka je okyselená, okořeněná a většinou obsahuje kousky okurky nebo jiné zeleniny.

[kyknos]

I konzistence je jina, tatarka miva konzistenci priblizne jako horcice, zatimco majoneza se tak divne rosolovite klepe.

[Marek Bernát]

Presne tak. A kto niekedy videl ručnú výrobu za pomoci zmiešavania žĺtka a obrovského množstva oleja aj rozumie tomu prečo vyzerá tak, ako vyzerá Ničmenej, nechutná je len sama o sebe. Keď sa zmieša napríklad so zemiakmi a ďalšou zeleninou + horčicou do zemiakového šalátu, tak to je mňam mňam. Otázka je, či by nebolo aj bez tej majonézy, ale to som nikdy neskúšal

[kyknos]

Ja mam radsi salaty bez majonezy, s jogurtem :).

[Grunt]

To je blázen, to je normální blázen.

[kyknos]

By ses olizoval az za usima

[Grunt]

Moje matka je šílená, takže už vím že ne(i když to také mohli způsobovat ty nasekané pampelišky a spousty jiné trávy). Já bych všechny ty pořady o zdravé výživě pro ženy zakázal.

[kyknos]

Tady nejde o zdravou vyzivu, ale je to proste lepsi nez majoneza. Pokud tvoje matka dela nejaky zdravotni salat s travou a sojovym masem ci podobnymi nesmysly, tak to hnus byt musi, ale za to nemuze jogurt :). Na nas bramborovy salat si jeste nikdo nestezoval, spis naopak :)

Jogurt v jidle je super - treba takove recke tzaziki, mnam.

[Fluttershy, yay!]

Pokud tvoje matka dela nejaky zdravotni salat...

Máti začala pěstovat japonské ředkvičky a pampelišky a divila se, že nejsem nadšen. Vůbec, ty ženské mají různé podivné nápady... babička se svého času živila sauerkrautem (Warum nicht?) a syrovátkou.

Jogurt v jidle je super...

Ale neměl by to být ten škrob u nás prodávaný.

[kyknos]

I u nas se da koupit slusny jogurt - pripadne lze vyrobit.

[Marek Bernát]

Šaláty sú geniálne. Poznám človeka, ktorý sa nimi dosť živí (a nie je to žiadny vegetarián, nie je preňho nad poriadny biftek ), často si ich robí na večeru a už som ich uňho párkrát mal a bola  to paráda. Stredomorskú kuchyňu považujem ja osobne za jednu z najlepších

Holandia a Selský jogurt na obale proklamujú, že je v tom živá kultúra (čo AFAIK žiadne iné druhy jogurtu nerobia) a ten jogurt chutí naozaj inak a má úplne inú konzistenciu. Ale skutočný po domácky vyrobený jogurt som ešte nemal, takže si nie som istý, či je to už to pravé, alebo len o trochu lepšie

[Grunt]

sauerkrautem

Tak to i ta moje. Ještě pěkně fermentovanou(nebo co) v soudku. Smrad jako by si někoho zabil, ale když se to povařilo, tak to není špatné. Vůbec Slováci jsou na tu jejich kapustu nějak zatížení.

[Grunt]

v soudku.

s Sauerkrautfass. No to je nádherné slovo o kterém jsem ani nevěděl, že existuje.

[Grunt]

Ale neměl by to být ten škrob u nás prodávaný.

No to je možné. Já jogurty moc nejím, takže nemůžu srovnávat.

[Marek Bernát]

 

s travou

Už sa z toho bežne robia aj šaláty?

 

[Jendа]

Když už nějaké lupeny s jogurtem, tak v tom jogurtu alespoň rozpustit nějaké bylinky...

[Luk]

Ale fuj. Když ponechám stranou, že mi jogurt prostě nechutná, tak bez majonézy salát nemá tu požadovanou "plnost", vydatnost. Je to asi jako srovnání světla žárovky (=majonéza) se zářivkou (=jogurt), nebo třeba srovnání poctivé olejové barvy (=majonéza) s vodou ředitelnou barvy (=jogurt).

[Grunt]

salát nemá tu požadovanou "plnost"

Dostatečný obsah harmonických frekvencí?

[kyknos]

Nechutna jogurt? Ten opravdovy nebo ta nahrazka co se prodava v ceskych supermarketech? Kazdopadne to neni podstatne, ten jogurt je surovina. Ja taky nemam rad mouku, ale kolece mam rad moc :). Znam spoustu lidi, kteri trvali na majoneze, a kdyz si dali salat s jogurtem, jedine co poznali bylo, ze jim chutna vic nez obvykle a cim ze to je :). A srovnani s zarovkami je uplna blbost, jogurt neni zadna nahrazka a vsadil bych se, ze se pouzival driv nez majoneza.

[Luk]

Nechutna jogurt?

Ano, nechutná jogurt. Nevím, co je na tom těžkého k pochopení

Ten opravdovy nebo ta nahrazka co se prodava v ceskych supermarketech?

Jakýkoliv.

Kazdopadne to neni podstatne, ten jogurt je surovina. Ja taky nemam rad mouku, ale kolece mam rad moc :).

Což to já si jogurtové pečivo (takové, kde se jogurt dává do těsta a to se pak peče) také dám docela rád. Nechutná mi syrový jogurt. Možná kdyby byl v nečem v množství menším než malém, pak bych s ním asi neměl problém.

Znam spoustu lidi, kteri trvali na majoneze, a kdyz si dali salat s jogurtem, jedine co poznali bylo, ze jim chutna vic nez obvykle a cim ze to je :).

Lidé jsou různí. Tak jako mi nechutná pečivo mazané margarínem (jakýmkoliv) místo másla, nechutná mi ani salát s jogurtem.

A srovnani s zarovkami je uplna blbost, jogurt neni zadna nahrazka a vsadil bych se, ze se pouzival driv nez majoneza.

Jogurt možná není náhražka, ale v mém pohledu je ekvivalentní k zářivce, kdežto majonéza k žárovce (i energeticky ). Podobná je třeba relace cukr vs. umělé sladidlo nebo máslo vs. margarín.

O tom, co bylo dřív, lze těžko spekulovat. Původ majonézy se udává do let 1756-57, případně 1459, nicméně to mohlo být klidně mnohem dříve. Jogurt je údajně starý nejméně 4500 let. Hlavně to ale není důležité - důležité je, co komu víc chutná.

[kyknos]

Skoda, ze se nemuzeme vsadit :) Jsem presvedceny, ze bych vyhral. Protoze, tohle co rikas, jsem slysel mnohokrat. Jednou dokonce u vanocniho stolu nad bramborovym salatem bez majonezy s jogurtem. "Takhle ma chutnat bramborovy salat, predstavte si, ze nekteri tam davaji jogurt a takove veci. To je horsi nez margarin!". Nebyl jsem jediny, kdo se tehdy malem udusil rybimi kostmi :)

A co se tyce sladidel, margarinu a podobnych odpornosti, asi bys tezko hledal nekoho, kdo by je mel v oblibe mene nez ja.

[Grunt]

Já např. vím, že mi jogurt nemůže chutnat už nikdy v životě, takže bych se klidně vsadil.

[kyknos]

jasnovidec? :)

[Grunt]

Intolerance laktózy. Včera jsem si dal pohár se špetkou jogurtu (a bohužel byl asi z mléka) a zapil pivem. Ve střevech ho cítím ještě teď. To si člověk hned zhnusí.

[kyknos]

To ze neco nemuzes nebo je ti z toho spatne neznamena, ze ti to nemuze chutnat. To by to lidi s dietama meli moc jednoduchy :).

[vlastikroot]

Ja treba taky nesnasim jogurt v surovy podobe, ale v salatu mi vubec nevadi. To samy treba kysely mliko, to by snad nepil nikdo, ale kdyz se z toho upece buchta, tak je pryc jeste driv nez vystydne

[kyknos]

ja piju kysely mliko porad

[vlastikroot]

hmmm bezva ja bych zeblil celej byt i se vsema co v nem zijou jen po tom co si k nemu cuchnu ...

[kyknos]

tak presne tohle se mi deje, kdyz cuchnu ke zkyslymu "mliku", co jsem o tri dny drive koupil v ceskym krame :)

[vlastikroot]

Tak my mivame mliko od mistniho malochovatele krav ale ten proces reakce tela na kysely mliko mi zustava stejnej ... samozrejme koupeny mliko ma zkysly trochu jinou konzistenci (obcas to byva zelena voda s plovoucima zbytkama neceho)

[otula]

To samy treba kysely mliko, to by snad nepil nikdo

Sakra, to se divím, že potom jde žinčica, kefír, acidofilní mléko a podobné dobroty tak dobře na odbyt

[Marek Bernát]

Kefír a acidofilné mlieko je AFAIK úplne niečo iné. Kyselé mlieko som mal to "potešenie" piť raz v živote a nie je to nič pre mňa. Kefir a Acidko si dám hocikedy.

[otula]

Jak to může být něco úplně jiné? Dnes je ale spíš problém, že už mléko nezkysne, ale zkazí se a je hnusné.

[Marek Bernát]

Jednoducho? Z mlieka sa vyrába asi 100 rôznych produktov, toto sú len 3 z nich

[otula]

No ale jsou to kysané mléčné nápoje.

[Marek Bernát]

No tak ale aj medzi Acidkom a Kefírom je podstatný rozdiel. Uznávam, že niečo málo spoločné to mať môže, ale moja skúsenosť je presne opačná

[otula]

No ale Vlastik nespecifikoval, jakým způsobem to mléko kysalo. A pamatuji si dobu, kdy se dalo "normálně" zkyslé mléko použít do jídla, když už ne vypít. To už narození koncem osmdesátých let a později neznají, pokud tedy nechodí kupovat mléko k někomu, kdo chová krávy, případně je mají sami doma.

[Luk]

No ale Vlastik nespecifikoval, jakým způsobem to mléko kysalo. A pamatuji si dobu, kdy se dalo "normálně" zkyslé mléko použít do jídla, když už ne vypít.

Záleží na tom, jaké jsou tam mikroorganismy. Pokud jsou to bakterie mléčného kvašení, mléko kysne "správným způsobem". Když se ale otevře trvanlivé mléko nebo vysoko pasterizované mléko, dostanou se do něj všelijaké bakterie ze vzduchu a ty pak mohou vyvolávat úplně jiné procesy, než jsou žádoucí. Proto je lépe, když mléko kysne "řízeně", tedy přidáním ušlechtilých bakteriálních kultur.

[otula]

Přesně tak. Argumentoval jsem proti tomu, že kysané mléko nikomu nechutná.

[vlastikroot]

Ja myslel prave ze kysele mliko jakozto ze se necha nakou nekde stat. To bych opravdu nepil. Ne mlecne vyrobky ruzne vyrobene (i kdyz ani ty nemusim).

[otula]

Ono dnešní mléko z obchodu nezkysne (možná ještě nějaké BIOmléko, ale běžné krabicové určitě ne). Nevím, čím to projde, když se zkazí, ale je to fakt humáč, připadá mi, jako by shnilo...

[Luk]

To mléko se může kazit velice rozličně. Záleží na tom, jaké mikroorganismy tam převáží (nejrychleji se rozmnoží). Většinou je to ale opravdu spíše hnilobný proces než mléčné kvašení. Tím spíš, že mléko nemá původní vlastnosti (např. chybí některé enzymy - jsou ničeny vysokou teplotou), proto obvykle převáží nevhodné bakterie.

[Grunt]

To je jednoduché. Stačí zajistit anaerobní podmínky.

[Luk]

Není pravda. Spousta nevhodných bakterií je anaerobních. Například velmi rozšířené bakterie rodu Propionibacterium (které se sice využívají při výrobě některých sýrů, pro běžné kysání jsou ale nežádoucí, produkují kyselinu propionovou) patří do této kategorie. Jsou tam ale i bakterie mnohem škodlivější, produkující exotoxiny.

[Marek Bernát]

Sypete tieto fakty z rukávu, alebo k tomu máte nejakú encyklopédiu (je mi jasné, že o tom viete veľa, ale dohľadávate si informácie, aby ste boli úplne presný)? Ak sa jedná o online encyklopédiu a je na ňu odkaz, tak by som ho poprosil ...no a ak to máte z hlavy, tak poklona

[Luk]

Ano, sypu to z rukávu Nedělám si patent na stoprocentní přesnost, proto také nejsem schopen okamžitě uvést zdroje, ze kterých jsem tyto informace načerpal (nepamatuji si je a hledání by bylo na dlouho - tedy pokud se omezím jen na zdroje dostupné on-line). Možná jsou v mých tvrzeních chyby, ale to už se nedá nic dělat...

[Marek Bernát]

Nemala to byť kritika, len som bol zvedavý

[otula]

Taky jsem měl docela rád ty granulované ovocné čaje (hlavně citronový). Prostě jsem je baštil jen tak lžičkou

A trávicí soustavu máš celou? Koupili jsme si kdysi s bejvalkou ručně dělané předražené hrníčky. Já si do něj dělal kávu, bejvalka rozpustný čaj. Ten můj byl po pár letech jako nový, ten její měl úplně vyžranou tu glazuru, nebo jak se tomu říká, uvnitř, takže začal normálně už to pití nasávat jak květináč.

[Marek Bernát]

To, že niečo pôsobí na glazúru ešte neznamená, že to pôsobí na človeka Ale inak, ja tiež tieto umelé monstrozity typu ľadové čaje a spol. nemusím. Najradšej (keď už niečo) si spravím pravý japonský zelený čaj z normálnych lístkov. Môžem aj biele a čierne a paimutan, ale tie mi nechutia až tak ako zelené.

[Marek Bernát]

Btw, jeden argument za všetky, skús na tú glazúru nanášať pravidelne HCl, ktoré máš v žalúdku, že či bude po pár rokoch celá

[otula]

Tu mou poznámku je potřeba brát s nadhledem I když… když se člověku dostanou žaludeční kyseliny do hltanu, je to pořádný humáč :)

[Marek Bernát]

Ja to tak aj beriem, ale som hnidopich a nedá mi to

[Luk]

Koupili jsme si kdysi s bejvalkou ručně dělané předražené hrníčky ... ten její měl úplně vyžranou tu glazuru

Tak na tohle bacha. Sice nevím, jaké složení ta glazura měla a jak byla pálena, ale je to hodně podezřelé. Někteří keramici totiž klidně dají dovnitř olovnatou glazuru (protože svou keramiku prodávají jen jako dekorační, neporušují zákon; dnes už se olovnaté glazury snad ani nesmí prodávat, ale leckdo má staré zásoby a hlavně dříve se používaly běžně) a kvůli ušetření peněz pálí na nižší teplotu, než na kolik se ta glazura pálit má. Pokud se použije glazura určená na vnitřní povrchy a vypálí se při správné teplotě, měla by být chemickou odolností srovnatelná se sklem (a hlavně se z ní neuvolňuje nic jedovatého).

[otula]

Tož to já také nevím, jaké složení to mělo :) A už nepiju ani z toho svého, protože mi ho Jana někam (v rámci redukce množství nádobí v lince) uklidila

[Fluttershy, yay!]

Tak mletý Francouz, nebo mletý mongoloid?

[Grunt]

Nebo tribitka s řízkem.

[Jamp]

Jedovata latka v zemiakoch (solanin) vznika tak, ze iste casti duziny (zrejme nejake plastidy) navyknute na tmu sa dostanu na svetlo a tam chcu fotosyntetyzovat, teda zozeleneju. Pri tom sa tam vsak vytvara aj iste mnozstvo solaninu, ktory je skodlivy. Preto by sa nemaly jest tie nazelenale casti, obsah jedov v ostatnom zemiaku nemoze byt moc skodlivy, vsak kto ich vari vo 170 stupnovej vode :)

[Marek Bernát]

Zemiaky sme doma na dedine pestovali roky a to v slušnom množstve, ale ani raz som nevidel zelený zemiak. Teda, kým som nenavštívil Pražské hypermarkety

Ja sa poctivo priznávam, že zemiaky v tak teplej vode nevarievam

 

[Luk]

Brambory zelenají při nevhodném skladování. Brambory se nesmí vystavovat světlu, při tom totiž právě dochází k tomu zelenání a ke tvorbě solaninu.

[Marek Bernát]

To som si aj myslel (alebo mi to dokonca možno doma niekto povedal kedysi dávno). My sme ich vykopali, okamžite hádzali do vreca a potom šup s nimi do pivnice. A odtiaľ šli buď na tanier, alebo ak ich bolo moc a dožili sa, tak ďalší rok na výsadbu

[otasomil]

Jsou jedovaty ... teda ve skutecnosti nejsou .... ony jsou totiz halucinogenni ....

[kyknos]

psst! nerikej to nahlas! jeste zakazou brambory :DDD

[kolemjdoucí]

Cože? TO se musí testnout.

[Grunt]

Jak se to řekne česky?

[kyknos]

brambory

[Grunt]

To jsou erteple kdyby něco, ale myslím tu disorder.

[kyknos]

Nevi, kdyz to hledam na ceske wiki, hazi me to sem.

[Grunt]

Aspoň nejsem sám.

[Lliure Darcia]

česky je to pica nebo pika, záleží na zdroji

[Grunt]

Tak to jsem v životě neslyšel.

[Fluttershy, yay!]

Kobzol? Zemák?

[Vin]

Pica is a medical disorder characterized by [...] an abnormal appetite for some things that may be considered foods, such as food ingredients (e.g., flour, raw potato [...])

No, pokud na ně nemáš nějak přehnanou chuť, tak jsi asi v pohodě.

 

[kyknos]

Ted si jdu oloupat dnes jiz treti :)

[Marek Bernát]

Fakt je to tak dobré? Ja som jedol zatiaľ len polosurové (keď som sa nevedel dočkať, kedy sa dovaria ). Asi skúsim zajtra malý experiment. Btw, tiež som sa čudoval, prečo tomu Francúzi hovoria tak, ako hovoria. Národ chorých ľudí

[deda.jabko]

ja jsem si prechvilkou delal kotlety se slehackou, i.e., recept, kde se kotlety zapekaji polozene na bramborach... a schvalne kvuli tomuto clanku jsem zkusil ochutnat hodne, ale hodne, nedopecenou bramboru... no, jest se to da... ale ze by to bylo neco extra to bych fakt nerekl...

[Marek Bernát]

Jj, tiež mám takú nejakú skúsenosť, tá chuť je veľmi nezvyklá. Ale pre istotu to ešte dnes otestujem, nech môžem pokojne spávať

[Jendа]

Po prodělané vedlejší diskuzi jsem se zhrozil, že jdeš otestovat kotlety se šlehačkou

[Marek Bernát]

Kotlety + zemiaky + šľahačka, ak je to to, čo myslím (doma sme tomu hovorili francúzske zemiaky), je geniálne jedlo, to testovať nemusím

[deda.jabko]

je to presne ono... to jidlo je opravdu genialni... cas na pripravu minimalni (nepocitam-li peceni) a chut opravdu spickova.

btw. u nas jsou francouzske brambory neco jineho... brambory na platky prokladane uzeninou a vajickem a to cele zapecene. ;-]

[Marek Bernát]

U nás v podstate tiež a v tom prípade som tie kotlety na bramborách vôbec nepochopil, nepoznám ich a ešte som ich nemal Ale určite ich chcem ochutnať. Budem musieť niekoho donútiť, aby mi to uvaril

[deda.jabko]

je to trivialni... nakrajis na kosticky brambory, das je do pekace prosolis. nachystas si kotlety... mirne preklapes, osolis a opepris... kotlety pak polozis na ty brambory a zalejes to smetanou na slehani. das to cele zapect... peces do te doby nez zmeknou brambory. doporucuji vyzkouset... fakt to stoji za to.

[Marek Bernát]

Ach, som sa tešil, že si vyrobím niečo nové, ale už pri druhom kroku som sa zarazil -- uvedomil som si, že nemám trúbu Ale až budem doma na Slovensku (študujem v Prahe), tak to rozhodne skúsim

[Valerius]

Jojo, výborné to je - i když, já dávám na to maso ještě další vrstvu brambor - a krájím je na kolečka Ale jinak je to to samé =) a vůbec, jdu se najíst, dostal jsem tady z té diskuze hlad

[kyknos]

Ja to mam rad - nicmene vyzaduje to kvalitni brambory. Za syrova jsou rozdily v chuti mnohem vyraznejsi nez kdyz se to uvari...

[Samae1]

Evoluce: Při nedostatku samiček může Homo GNUlinuxus své pohlaví změnit. Prvotním znakem přeměny je pica, druhotným pak růst ´ˇ.

[kyknos]

:DDDD

obavam se, ze me by nebyla dobra samice :D

[Jendа]

Syrové brambory? Fůůj!! Nenávidím i nedovařené.

Ale co se tady člověk ještě nedozví... Asi to mám taky (tatarka s rohlíkem, samotný instantní čaj ).

[Fluttershy, yay!]

Instantní čaj? Co to je? A chci to vědět?

[Grunt]

Ochucené rozpustné granule.

[Fluttershy, yay!]

Blééééé... smrt.

[vlastikroot]

JJ bezva vec, ale vseho s mirou, byvaji hrozne kysele obcas

[Darth Phantom]

To už blábolíš trochu z cesty, Kolibáči . Dej si trochu oraz, vyjdi taky občas ven za slečnami, namísto věčného rozumbradování na ABCL :).

[Fluttershy, yay!]

Ven za slečnami nepůjdu (hádej proč), maximálně zavřu slepice, nakrmím králíky a zaběhnu si pro kešku.

[kyknos]

Jezis, uz i kolibac hleda kesky. Radsi si vezmu zbran :)

[Fluttershy, yay!]

Jezis...

Prozradil jsi se!

[vlastikroot]

Kdybys nebydlel tak daleko sel bych s tebou na pivko az zas pojedu 350km na MoR, musime dat sraz a poradne se ozrat

[Fluttershy, yay!]

Pojedeš na LinuxAlt? OWO?

[vlastikroot]

Mit ty prachy (400kc tam 400kc zpatky), sednu na bus/vlak a sem tam ale se salamkem se domluv, ten bydli v olomouci.

[Fluttershy, yay!]

Do Prahy se dostaneš a tam si koupíte skupinovou na vlak.

[vlastikroot]

To by nas musela byt nejdriv skupina (pak by to teoreticky slo).

[Fluttershy, yay!]

Z Prahy jezdí třeba na LinuxAlt dost lidí. Nebo si zkus stoupnout na nádraží s cedulí "BRNO, skupina" --- opačným směrem to funguje.

[vlastikroot]

Pokud by jeli nejaky abickari z Prahy, bylo by to nejlepsi. Uvidime

[Darth Phantom]

Ven za slečnami nepůjdu (hádej proč)

No ven za svlečnami nepůjdeš proto, že se potřebuješ nálehavě svěřit ve svém blogu veřejnosti co si vezmeš sebou do báglu do Švédska a že tam budeš spát v igelitu. Teď mi ještě řekni co je keška a ť si doplním vzdělání :-O

[Fluttershy, yay!]

Geocaching.com

[Darth Phantom]

Díky, mistře! . Ale teď už jdi zavřít ty slepice, ať nespí na stromě :)

[Fluttershy, yay!]

Zalézají až se soumrakem, teď teprve zapadá Slunce.

[Marek Bernát]

Mám skúsenosť, že to, kedy zaliezajú, a to, kedy ich niekto ide zavrieť, spolu silne koreluje

[Fluttershy, yay!]

Ony zalézají samy (vycvičené ^_^) s pozdním soumrakem, pak už je jen zavřu, aby do toho kurníku (staré ledničky) v noci nevlezla kočka/kuna.

[Marek Bernát]

Jj, ja viem, že zaliezajú, tiež sme mali slepice Ale ak ich ideš zavrieť skôr a naženieš ich lopatou, tak mám vyskúšané, že zalezú tiež

[kotyz]

Voni zalejzaji se sluncem, protoze v noci vidi uplny hovno. Maji na sitnici jenom cipky, takze za sera a za tmy vidi velky kulovy. Tak je to tahne zalyzt do bezpeci ...

[Václav "Darm" Novák]

Mně docela chutná předvařený hrách, dobrý na takové domácí chroupání :) A bramboru koštnu, proč ne?

[Max]

Tak na syrové brambory nejsem, ale led, tím v létě nepohrdnu :)
Zdar Max

[Heron]

Syrové brambory přímo miluju. Při kuchtění (ať již klasické vařené brambory, nebo bramboráky) jich zdlábnu tak polovinu. Rozhodně chutnější, než rozvařené s kmínem. Zajímavé je, že i bramborákové těsto mám někdy raději syrové než opečené. Taky hrozně rád tatarák (tady se omezuju na max. 1 za měsíc ). Vůbec by se dalo říct, že jím raději syrové než uměle připravené.

[Václav "Darm" Novák]

Většinou první věc kterou si dám v nově objevené hospodě je tataráček :D

[kotyz]

Syrovy brambory nejim, ani vareny mi moc nejedou. Ale treba neuvazeny spagety, kolinka nebo nudle z cinskejch polivek. Taky tvrdej chleba. Pekne to chroupe. Ale dneska uz minimalne, spis vubec.

[Nela]

A já si myslela že jsem jedinej člověk, co tohle dělá!!!