Co já a samota? (diskuse)

[pools]

Než se štvát s nějakým chanoyu, tak to si raději převařím ten puerh (rozhodně k tomu nepotřebuješ konvičku za pět tisíc...). V poslední době si ale tak trošku ujíždím na Darjeelingu - už jsou u nás jarní sklizně z Thurba a Castletonu. To mi připomnělo, že jsem o tom Castletonu chtěl nedávno zase něco málo napsat, no snad příště...

[vogo]

No já moc na darjeeling nejsem :), to spíš to japonsko :)

[Karel]

Chlape, ty jsi dobrej rachetik...

[Kyosuke]

Myslím, že to slovo znamená něco jiného, než si myslíte, že znamená...

[pools]

jestli nemyslel rachitický - jako neduživý, nebo něco v tom smyslu(česky hubený), podle fotek to na křivici nevypadá

[vogo]

podle fotek to na křivici nevypadá

ještě to tak :)

[Kyosuke]

"nálevem temně zelené brčálové barvy"

To jako koicha?

[pools]

Asi myslel spíš Kokeichu nebo Kokichu, ale Koichu určo ne, ta má barvu brčálově zelenou, ne zeleně brčálovou

[vogo]

jj myslel jsem Kokeicha - vynález lisovaného prachu s řasami :), Matcha je Matcha tam není o čem diskutovat :)

[Kyosuke]

No já myslel Maccha Koicha. Když je řeč o "tmavě zelené".

[vogo]

jo tuhle zelenou, asi mám posunutý barevný vnímání :) tam ale záleží hodně na přípravě, lze dosáhnout více odstínů. Znám lidi co tenhle čaj nepozřou, a když jo tak u nich nastávají stavy podobné septickému šoku :) nebo jak to popsat

[Chocolate Bear]

Né, určitě myslel Teekanne čaj pro kojící matky.

[pools]

Ten je dobrý ale raději mám stejně Lesní směs od Pickwicku. Má naprosto skvělou chuť s nádechém borůvek a mírným malinovým dozvukem. Někdy to zkus ve zhongu na 70˚C/58s, není nic lepšího!

[vogo]

tak tohle je už zvrhlost

[Michal Fecko]

Spenat

[pasmen]

Tak tohle je dobrý psycho Z toho by mi spíš šiblo...

[Stevko]

<flame>Japonské čaje? To sú tie, čo chutia ako tráva?</flame>

Nie, japonské mi vážne nechutia. Ale taký oolong, to je niečo. A prípadne niečo tmavšie: Pu erh alebo Lapsang (či dokonca oba zmiešané).

[vogo]

v některých čajovnách Lapsang a Pu-her nemíchají ani na výslovné přání :), mě osobně chutná každý zvlášť, a v rámci flame, jediný japanských čaj který chutná jak je výše zmíněno je Sehcha

[pools]

Senča je čaj? Hm...

[vogo]

ryba to nebude

[vogo]

… a čaje se stejným procesem výroby jako Sencha kyoto

[anicka]

Mimochodem, neumíte někdo sehnat senchu, která je dobrá a přitom není úděsně drahá? Já jsem na ty zelené čaje strašně zmlsaná, a přitom jiné skoro nepiju, černé mi spolehlivě spouštějí migrénu a oolongy kupuju moc kvalitní na to, aby se po vypité konvičce ten den ještě dalo jít spát

Hrozně ráda bych měla senchu jako takový ten "univerzální zelený čaj" na každodenní pití po litrech, ale zatím tuhle roli zastává nepřelouhovatelný jasmíňák z Jeruzalémské, protože stojí pár korun a je neuvěřitelně dobrý. Ale taková sencha...

[Václav HFechs Švirga]

Na to pití po litrech mám právě ten vietnamský (koment níže), ale je fakt že zatím nejsem moc výdělečně činný, takže mi nic jiného nezbývá (ale jsem spokojený) .

[vogo]

Hmmm Sencha je drahá protože je to výběrový čaj a jen na žížu určitě není. Jestli ti jde o japanský čaj na žížu, tak se poohlédni po Bancha, to je ten běžný, který se dává například v japonských restauracích k občerstvení.

[anicka]

Kvalitní banchu sehnat umím a mám jí, ale když já si na to pražené zas tak nepotrpím... co jsem slyšela, v restauracích v Japonsku se opravdu běžně pije sencha a Japonci doma ji běžně pijí taky (aspo ti, které znám osobně), takže rozumně levný zdroj by měl existovat. Jen to asi nevyvážejí.

[vogo]

pravý pražený je Hodžicha, Bancha by měl být ještě dost zelený… jinak u nás čajce stojí 50g Sencha 250 to je celkem dost, ale je také kvalitní…

Japonci vyvážejí něco málo přes 1% produkce…

[anicka]

Hojicha už mi úplně křiví tlamu, bancha ještě docela jde, ale stejně...

Koukám, že dostatečně kvalitní senchu nakonec umím tak o polovinu levněji než Ty, ale stejně pořád dost drahou na to, abych radši pila tohle...

[Kyosuke]

Jů, Tin už přidal do nabídky japonské čaje? To byl docela dobrý nápad...

[anicka]

Jojo, a sencha je tam vážně skvělá. I když možná ještě lepší, za podobnou cenu, občas mívají v dejvickém Japa Shopu.

[Devilkin]

<REKLAMA>

Nedokážu posoudit kvalitu, ale kamaradka má v eshopu Sencha 50g za 84 Kč. Tak třeba to tady nějací čajoví mistři můžou testnout

Sencha50g

</REKLAMA>

[Václav HFechs Švirga]

Moje specialitka je vietnamský čaj, doporučuji .

[Václav HFechs Švirga]

(Myslím zelený)

[vogo]

možná zkus i žlutý, pod českým názvem Smaragdové výhonky, to je věc…

[Václav HFechs Švirga]

Ok, někdy si ho zkusím objednat, ale zelený vietnamský čaj je velmi levně a snadno dostupný, popíjejí ho vietnamci na každém tržišti (vozí si ho ze země), takže jednak si s nimi navazuji přátelský vztah a jednak si užívám levného a imho kvalitního čaje. Objednat si vietnamský čaj někde v čajovně nebo si ho tam koupit by byla zvrhlost (vím že se prodává na internetu v eshopech, atd..). Mnohem krásnější je si pokecat s vietnamcem z blízkého tržiště a ještě ho koupí tohoto lahodného nápoje podpořit, vlastně to sbližuje etnika .

[disorder]

a ako sa to balenie na caj a origami prejavuje?

[vogo]

„Hmmm, jé to je hezký to's dělal ty? A naučíš mě to?“

Obvykle stačí ukázat, že to není tak jednoduché, rozhodně pomáhá, že se člověk musí tak půl roku přehýbat papír, ale Bílého jeřába zvládne snad skoro každá roštěnka :)

No a na čaj? obvykle stačí odpovědět na otázku: „Poradíš mi co si mám dát?“, nebo některé techniky přípravy čaje :), jako třeba minijapan, ono když se to umí, nebo gaiwan, nebo tradiční zavařovačka, Kung-fu sada, nebo právě Čajnou

[Kyosuke]

Ano, opravdu to není tak jednoduché, ale vsadím, že, že když přijdu s tímhle, všechny nematfyzačky utečou...

[David Opletal]

Jeee, diky za pripomenuti jihlavske cajovny. Pred par lety jsem tam studoval VOSku a nakupoval v te cajovne/knihkupectvi knizky a casopisy. Jeste dnes nektere maji jemny oder po cajich a vonnych tycinkach.

[freshmouse]

Mají v té čajovně malinovo-jahodový ovocný čaj, co jsme tuhle koupili někde v Kaufláči? Ne? Tak to u mě ta vývařovna nemá šanci.

[belisarivs]

Jedine Tesco lesni smes.

[freshmouse]

Já to ale myslel vážně!

[belisarivs]

Fakt? Tak to jsem necekal.

[Petr "Glubo" Sýkora]

České čajovny jsou stejně zajímavý fenomén. Ať se člověk podívá kterýmkoli směrem, tak nikde nic podobného a tak rozšíreného nenajde.

[Kyosuke]

Myslím, že úplně stejně na tom jsou třeba české rozhledny.

[belisarivs]

Ja nevim. Ja mam asi fprdeli chutove poharky, protoze mne ty caje vsechny chutnaly jak tepla voda.

[qiRzT]

No jestli máš chuťový pohárky tam, co píšeš, tak by ses v tom čaji měl spíš koupat

[frEon]

ROFL

[disorder]

hnusna tepla voda :D

[podlesh]

To je ještě v pohodě, problém je když je to hnusá voda z vodovodu. Možná jsem z dětství zmlsán Římovskou vodou, ale z toho co teče v Praze cítím rybinu nebo křídu. Jediný čaj který má smysl dělat je obyčejný černý sáčkovaný, louhovat alespoň čtvrt hodiny.

[anicka]

Stačí pořídit si filtr Není to nijak moc drahé a minimálně z kobyliské filtrované pak může být čaj výborný

[Max]

Filtr? Jaký např? Já jsem osobně přestal pít v Phe čaje, je to fakt humus, asi kvůli té vodě :(. Doma mi stále chutnají. Možná je to právě to vodou. Naše městečko je napíchnuté na stejné podzemní jezero, ze kterého se čerpá Dobrá Voda. Jen ještě možná s tím rozdílem, že je o trochu kvalitnější, než ona dobrá voda :). Sice má v sobě chlor, ale zase neprošla tak silnýma filtrama, které by snižovali její kvalitu, jak je tomu u té flaškové.
Zdar Max
PS:třeba plkám hovadiny, ale třeba také ne ... :)

[Luboš Doležel (Doli)]

Hehe, prd podzemní jezero. Máte upravovanou vodu ze Stropnice + je to sdílené s našimi zdroji (studně se spoustou vápenatých a železitých solí) Ale že je to lepší než Praha, to klidně věřím.

[freshmouse]

Ale že je to lepší než Praha, to klidně věřím.

V Praze mi voda chutná nejvíc. Když jedu někam z Prahy, tak mi tam vždycky chybí pražská voda (kterou piju i studenou a "jen tak").

[pools]

No to jo, ale nemůžeš srovnávat nás, normálí lidi, s myšema...

[Dalibor Smolík]

Správně 7. pád - "s myšmi"

[pools]

Ne - myš, bez myše, s myšema... Měl by sis dostudovat americké animované seriály s myšema v hlavních rolích (Už si fakt nepamatuju jak se to jmenovalo, ale Tom&Jerry to stoprocentně nebyl...)

[Dalibor Smolík]

[Petr "Glubo" Sýkora]

Ono záleží, která Pražská voda. Jestli si dobře pamatuju, tak Praha má asi tři různé zdroje vody. Navíc potrubí v některých lokacích je pověstné, třeba taková Trojanka z kolejí 17. listopadu, ta je tak specifická, že její příchuť často nepřebije ani ředení šťávy 1:8.

[anicka]

My máme konvici Brita.

[pools]

Kolik ti za to platí?

[anicka]

Tak mínus tři stovky za dva měsíce, řekla bych

[Václav "Darm" Novák]

Ve flaškové je chloru docela dost, takže v tom ten rozdíl tak velký nebude :)

Pokud jde o filtry, tohle je jistotka, rodiče to používají několik let. Voda z kohoutku pak chutná dokonale, jen je to trochu drahá sranda.

[Dalibor Smolík]

Drahá sranda .. je to dražší než balená kupovaná voda? Jestli ne, tak je to navíc ještě pohodlné (nemusí se nosit lahve )
Ještě bych doporučil trochu mystiky, ne - tuhle vodu nepiju, ale květinám se z ní daří dobře

[Václav "Darm" Novák]

No, v době kdy to kupovali cca 18k, teď tuším do 15k. Náklady se vrátí za dlouho, ale vrátí.

[Dalibor Smolík]

Investice tohoto typu jsou rentabilní vždycky. Někdy to trvá dlouho, ale vyplatí se to. Stejně tak je i s tepelnými čerpadly ..

[Jirka "Čuník" Paroubek]

mmmmmm pu-erh, věc neskutečně dobrá a prospěšná. a zdravější než rybí tuk, nicméně každý komu sem dával ochutnat tento černý skvost mi spílal do blbounů a prohlásil že jsou to louhované holinky a že by si radši dali ten rybí tuk.

[Inies]

na čaj a origami se dají balit slečny :)

Když jsem něco podobného onehdá řekla já, nevěřil's mi. Teď to říkáš sám a zajisté se u toho šibalsky usmíváš a v duchu si myslíš na jedno mláďátko, co obsluhuje v jihlavské čajovně.

Můžeš si vybírat? Jistě, ale nezkoušej to.

Prozatím nemáš důvod? To mě těší :)

Ps: náhled komentáře, je vážně skvělá věc.