Delate becky ??? (diskuse)

[M!ky8]

Občas určitě, kromě toho mě ten titulek bez háčků a čárek docela zmátl :)

[Dalibor Smolík]

Také jsem nevěděl, co jsou to "becky" . To mi připomíná kamaráda, který mi kdysi poslal SMS od Jadranu a chtěl naznačit, jak je vzduch provoněný mořskou vodou, omezil se na strohé "VZDUCH JE CITIT MOREM"

[MMMMMMMMM]

lol

[Petr Tomášek]

Tywoe, když koukám na ty tvoje písmenka, že tys pil?

[Holomoocaaak]

pro Prazaky kdyby nahodou nerozumeli: becka = sud piva.

[pic]

hmm, vy asiati máte ale divný názvosloví ...

[PepaSFI]

a dělat bečku neznamená vyrábět dotyčný sud ale naopak ho zlikvidovat. Teda vyvykalit hafo škopků, betálně zapařit, vykropit si budku, zmatlat se jak klokan, nadrat se jak Rasputin.

[gtz]

+1

[Bedňa]

Reset, dáme stopku, declass a hlavne vždy idem na jedno

[=^..^= AmigaPower®]

...sem se včera zase strašně zboural...

[Bedňa]

Práve som si dnes hovoril, že by som cez víkendy mal ubrať Ale keď ja sa na ne tak teším

[Dalibor Smolík]

Já jsem si myslel, že nepiješ

[melkors]

Jedno, dve, slovy dvanact

[loki]

vykropeni budky mne dostalo. asi to zacnu pouzivat.

[=^..^= AmigaPower®]

Tam mi spíš pasuje: "vykropil sem ji budku"

[zulu]

pro Holomóčáky: bečka = sud

[Dalibor Smolík]

To my světoběžníci říkáme "God Save the Keg"

[frent]

péwo-2011

[RapMan]

V Brne kopec Palacak = beckodrom.

[Smazáno]

Ano, to je obecně rozšířený omyl o jménu kopce, který se nachází mezi kolejemi a letištěm Medlánky.

Bečkodrom != Palackého vrch. Nebo se to už přesunulo?

[____]

Děláme blbečky (tak jsem to napoprvé přečetl).

[P.P.]

v Lihocecham mame sve vlastni nareci :)

[jyrki]

Protoze pivo fakt nesnasim a nepiju ho, tak becky nedelam a neucastnim se jich.

[Jary]

Ty si jak blek

[jyrki]

nemam poruchu osobnosti, jen mi nechutna pivo. To se radeji poradne sleju whiskou

[PepaSFI]

Každému co jeho jest. Jsou piva co mi nechutnají a hlavně nemusím mít pivo pořád a pravidelně. Obecně se dá říct že moc nemusím takové ty euro chemikálie jako je třeba Gambrinus. Mají to skoro všude, není to vyloženě špatný ale taky to nepotěší. Taky jsem zjistil že i klasický Pilsner mi někdy chutná a někdy ne. Prý to snad je tím že se to vaří souběžně v Plzni a snad někde v Polsku. Pak záleží na tom na jakou várku se narazí. A když mi to nechutná tak to prostě nepiju.

[trekker.dk]

Taky jsem zjistil že i klasický Pilsner mi někdy chutná a někdy ne. Prý to snad je tím že se to vaří souběžně v Plzni a snad někde v Polsku.

AFAIK tohle platí pro Gambrinus, ne pro Pilsner... i když je možné, že už outsourcovali obojí...

[Dalibor Smolík]

Pokud jsem slyšel, tak lahvové plzeňské se dělá částečně v Polsku, dá se to prý poznat podle značky na etiketě, ale přesně to nevím.

[cynic_asshole]

http://www.hoax.cz/hoax/plzenske-pivo-z-polska/

[Dalibor Smolík]

Opravdu je to hoax? Máme volný pohyb zboží, kde je řečeno, že se polský výrobek nedostane nějakou cestou na český trh? Byl by tu asi problém s nálepkami na lahvích, ale dneska je snad možné všechno ...
Licenční výroba v Polsku je určená výhradně pro polský trh a nevozíme ji ani do ČR, ani do jiných států.
Takže polská výroba existuje. Tu připustili samotní zástupci Prazdroje.

[w4rr10r]

Nějaký týpek na exkurzi v pivovaru říkal, že Plzeň se dělá v Polsku pro určitý region, který zahrnuje vedle Polska i Moravskoslezský kraj a blízké okolí.

[=^..^= AmigaPower®]

V Poznani, 0.5, ale k nám to určitě nevozej, je to hnus hnusnej, chuťově jak ty jejich chcanky...

[melkors]

To snad vozili do Holomoce mesta uz za totace. To, co tam cepovali jako plzenske, totiz Prazdroj pripominalo jen cenou

[depka]

to muze taky byt trubkama

[David Watzke]

Ano, to může. Třeba chodím občas do jednoho baru (spíš za zábavou) a skoro vždycky když si tam dám pivo (který mi jinde chutná), tak toho lituju.

[Michal Kašpar]

Ne může. Často i je. Stačí si ostatně zkusit dát Plzeň U Pinkasů (ve výčepu) a pak už si jí ten den nedáte nikde jinde (no dobře, ještě U Tygra nebo i v Lokálu), protože vám jinde bude připadat prostě nepitná.

[Azzurro]

Tak pivo je dražší a dražší, to je pravda. Patoky určitých nadnárodních řetězců výrobců piva (mezi ně spadli i mnohé naše pivovary) se již nedají pít, jejich výroba se odchýlila od tradičních výrobních postupů a pivo nemá ani barvu ani říz. Proto si snažíme hýčkat a podporovat malé lokální české pivovary, které se ještě drží. Jejich pivo má správnou barvu, má správný říz a chuti je výtečné s výraznou plností.

Proto podporuji pivovary Svijany, Hrubý Rohozec a v poslední době šli do sebe v pivovaru Klášter v Hradišti nad Jizerou, jejichž pivo šlo kvalitativně prudce nahoru a je velmi specifické chuti.

Piva, ač jsou velmi kvalitní, tak jejich ceny nedosahují výšek cen rádobypiv z TV reklam. Zneuctění piva stáčením do PET lahví, výroba výčepního piva naředěním ležáku vodou, to jsou jen některé postupy, které nadnárodní korporace za vidinou velkého prodeje provádějí. Pokud si neudržíme naše pivovary "za humny", budeme pít jen opravdové sra*ky, servírované těmito společnostmi.

[xhombre]

Mně ještě chutná Konrád. Truc pivo z Vratislavic (Starápromiň koupil značku Vratislavice a začal to pivo vařit na Smíchově a tak si místní udělali truc podnik a dobrý)

[kavol]

Proto si snažíme hýčkat a podporovat malé lokální české pivovary, které se ještě drží. Jejich pivo má správnou barvu, má správný říz a chuti je výtečné s výraznou plností.

vs

Proto podporuji pivovary Svijany,

ROFL

Svijany jednak nejsou malý pivovar (aspoň ne relativně k výstavům českých pivovarů) a jednak, coby podnik K-Brewery Group, mají solidně našlápnuto přesně k tomu, co odsuzuješ u těch nadnárodních řetězců ... o řízu, chuti a plnosti se u nich dalo mluvit možná před pár lety, jinak to stojí za starou bačkoru - rád si zajdu na Faměrovo náměstí na kvasnicovou třináctku, ale to je asi tak vše, resp. ještě když vidím hospodu s Gambrhnusem a se Svijanama, tak volím Svijany, ale že bych je vyhledával, to už dávno ne

Hrubý Rohozec

nechtěl jsi říci Malý Rohozec? - mimochodem, ze zmíněné trojky IMHO (!) nejlepší ... ostatně též předmět sporu mezi K-Brewery a LIF, a jsem moc rád, že nebylo K-Brewery dovoleno ho kurvit (načež odprodali podíl)

a v poslední době šli do sebe v pivovaru Klášter v Hradišti nad Jizerou, jejichž pivo šlo kvalitativně prudce nahoru

"v poslední době" znamená co?

- já jej bohužel znám sotva tři roky, holt nevozí se všude, ale co ho znám, tak byl vždy slušný až výborný (zejména v penzionu pod pivovarem) ... teď mám hospodu s Klášterem pár (set) metrů od baráku, "odjakživa" (na beerborec má záznam z 2005) točí Klášter, a lidi si jí odjakživa pochvalujou ... jen se bojím, co s ním K-Brewery Group v rámci nových obchodních strategií provede :-/

a je velmi specifické chuti.

ehm ... normální (dobrý) pivo

Zneuctění piva stáčením do PET lahví,

... s čímž u nás začly malé pivovary (jako první jsem v PETkách potkal asi Novou Paku) ...

výroba výčepního piva naředěním ležáku vodou, to jsou jen některé postupy, které nadnárodní korporace

myslíš nadnárodní korporace jako třeba Měšťanský pivovar Strakonice a.s., DUP - družstvo Pelhřimov, Pivovar Broumov s.r.o., a v neposlední řadě K-Brewery Group a.s. ...?

[Azzurro]

No, K Brewery je ryze česká společnost, alespoň to o sobě tvrdí a tvrdí i, že pivo z jejich pivovarů bude mít velmi dobrou kvalitu. Ale ať koukám, jak koukám, Svijanský pivovar ve skupině nevidím. Na jejich stránkách se řadí do skupiny LIF. Svijany piju už asi 15 let, je pravdou, že jeden čas měli s kvalitou piva problémy, nebylo dobré, ale v současnosti to není špatné. Mluvím tedy o Svijanské 11.

Určitě jsem měl namysli Malý Rohozec, omlouvám se. Ten pivovar také znám i "zevnitř", stejně jako Svijany. Pivo je dobré a kupodivu laciné. Též jsem několik beček Skaláka již ochutnal . Minulý týden jsem okusil ten jejich řezaný ležák a opravdu je to dobrota.

U toho Kláštera je to tak, že jsem ho kdysi zkusil cca 10 let zpátky a nedělalo mi dobře. Jejich specifickou chutí jsem měl namysli onu silnou hořkost, která je "jiná", než u ostatních piv. Poslední dobou myslím cca 2-3 roky, kdy jsem byl na několika akcích, kde se Klášter točil, pohoda. Velmi dobré, vyzkoušel jsem i jejich kvasnicové pivo a bylo to výborné. Pokud v krámě vidím Klášter, do košíku jde on . Především jejich ležák.

Ano, je to pravda. PETkované pivo jsem na svých cestách také objevil poprvé na novopacku. Nevím, ale finanční úspora není žádná, navíc mě přijde, že prostě to pivo v PETce přichází o obsah alkoholu. Je to můj subjektivní pocit nepodložený žádným měřením. Nicméně po vypití 2-3 litru PETkovaného piva jsem se takřka vždy cítil jako když vypiji pivo nealko.

Tak nadnárodní korporací, která tu s českým pivem opravdu zametá, jsem měl namysli hlavně Heineken, který tu v ČR působí velmi barbarsky. Jejich vize, prodávat pivo za 70,- Kč půl litru, které je sice možná vyrobeno v českém pivovaru, ale z nečeských ingrediencí, se mi prostě příčí.

[kavol]

No, K Brewery je ryze česká společnost, alespoň to o sobě tvrdí a tvrdí i, že pivo z jejich pivovarů bude mít velmi dobrou kvalitu.

tvrdit můžou ledacos, ale ... zavádí například výše kritizovanou praktiku, že jednu značku vaří ve více pivovarech

Ale ať koukám, jak koukám, Svijanský pivovar ve skupině nevidím. Na jejich stránkách se řadí do skupiny LIF.

oops, moje chybka, jsem pozadu - koukám, že KBG svůj podíl ve Svijanech odprodalo vloni v březnu; nevím, jak se v tom dřív angažoval LIF, ale Svijany byly považovány za "vlajkovou loď" KBG a distribuovaly se s produkty této skupiny, a i teď jsou v marketech, kde prodává KBG ...

Pokud v krámě vidím Klášter, do košíku jde on . Především jejich ležák.

v lahvi mi to bohužel přijde jako sázka do loterie, někdy dobré a někdy ... no tak vypiju to; pročež jsem si navykl raděj připlatit za dvanáctku Rychtáře, ten nezklame nikdy - ale spíš než na pivovar bych házel vinu na krám či dopravce, někde jim to na dvoře přemrzne, někde se to uvaří na sluníčku ...

Ano, je to pravda. PETkované pivo jsem na svých cestách také objevil poprvé na novopacku. Nevím, ale finanční úspora není žádná,

úspora jak pro koho ... minipivovary PETky zvládají, zatímco lahvovat je problém (dá se outsourcovat, ale bylo by to drahé) - např. Kvasar Sentice nebo Mexický záliv Velichov ...

jinak to má smysl na cestování, člověk se netahá se sklem

navíc mě přijde, že prostě to pivo v PETce přichází o obsah alkoholu.

hm, nemohu potvrdit, my jsme se z něj onehdá po cestě na Ukrajinu zhvízdali pěkně

Tak nadnárodní korporací, která tu s českým pivem opravdu zametá, jsem měl namysli hlavně Heineken, který tu v ČR působí velmi barbarsky. Jejich vize, prodávat pivo za 70,- Kč půl litru, které je sice možná vyrobeno v českém pivovaru, ale z nečeských ingrediencí, se mi prostě příčí.

njn, ale tos' neuvedl dobrý příklad, protože pivo ředí každý druhý ...

jinak s tou cenou, to jsem tuhle zaslechl v rádiu nějaký nářek, jak je to u nás úplně v prdeli, že jsme zvyklí na levné pivo, a že se tu strašně těžko zvedá cena, a že pivovary vaří málem pod náklady a jánevímco - hned bych ho hnal svinským krokem, debila jednoho, kdybych mohl ... ať mi tedy vysvětlí, jak je možné, že třeba Kaufland je schopen sem dovézt slušné německé pivo a prodávat ho v plechovkách (!) za nějakých 11 Kč, což je cena, na které dnes začínají naše ležáky v lahvích (+ 3 Kč záloha) ... to jako ty německé pivovary a dopravce podle něj dotuje kdo, když to tady market prodává ještě levněji než místní, a přitom provoz pivovaru (technologie, energie, zaměstnanci) v Německu určitě levnější není???

[Petr]

K Brewery by měla být česká společnost, kde Svijany nejsou. Jeden čas (půl roku) se kvalita Svijan [11] silně snížila . V sobotu jsme je pili a bez problémů. Malý Rohozec si dle mého názoru drží kvalitu stále.

K Brewery je mi jako společnost silně podezřelá, (všehochuť pivovarů a poměrně agresivní nástup), ale zase mám radost, že si, relativně běžně, mohu dát Hlinsko, anebo (méně běžně) Zachariáše. V jejich nabídce mi chybí možnost desítky (jediná volba je TAS z Č. Hory - ne, že by nebyl dobrý) a tak obvykle toho Rychtáře. Další nevýhodou je absence láhvoňů. Největší strach mám, že se celek prodá právě Heinekenu, jako to udělala velmi podobně se jmenující skupina s Březňákem, Louny, K. Horou, Zlatopramen ...

Na straně druhé asi Klášteru a Protivínu pomohlo členství v organizaci.

Bečku bych si samozřejmě koupil, ale kde existuje pívo GOHOME? Abych zavolal a řekl - chci 15l Herolda a 15l Včelky. Dle mého názoru by takové pivo bylo drahé (ta včelka není pasterizována) a tak bych platil cestu Praha - Březnice - Běleč n/Orlicí - Vinohrady. Nedokážu si předtavit sumu za půllitr.

Tož tak PM

[kavol]

K Brewery by měla být česká společnost, kde Svijany nejsou.

viz výše, byly ...

V jejich nabídce mi chybí možnost desítky (jediná volba je TAS z Č. Hory - ne, že by nebyl dobrý)

to už radši Sklepáka, popř. občas proložit Kernem ...

btw, neudělali z Tase devítku? (hm, nebo možná ze všech jmenovaných, koukám, že stupňovitost se nenamáhají uvádět a 4% alkoholu jsou celkem málo ...)

Bečku bych si samozřejmě koupil, ale kde existuje pívo GOHOME? Abych zavolal a řekl - chci 15l Herolda a 15l Včelky. Dle mého názoru by takové pivo bylo drahé (ta včelka není pasterizována) a tak bych platil cestu Praha - Březnice - Běleč n/Orlicí - Vinohrady. Nedokážu si předtavit sumu za půllitr.

nevím, které Vinohrady myslíš, nicméně slušných prodejců piva je po republice celkem dost, a když zavoláš zavčas (tak třeba týden předem), tak jsou schopni naskladnit za normální cenu ledacos, někteří pak provozují i levný rozvoz v okolí prodejny; no a nebo PPLko ti 15 l sud přepraví za dvě stovky přímo z pívovaru

(pak ještě existují nesmysly typu Pivní Pohotovost, ale jednak nabídka je omezená a jednak jsou ukrutně drazí, což obé plyne z toho, kdo to provozuje ...)

[Azzurro]

Ještě bych k tématu pivo; přijde vám, že pokud si dáte pivo, že jste notorici? Nepiji pivo sice každý den, vychází to tak každý třetí či čtvrtý den. Já se za notorika nepovažuji, ale žena je jiného mínění. Co však dělat, když to tak chutná?

[David Watzke]

To je úplná blbost

[gtz]

A jak se definuje notor? Že to potřebuje furt? Když si každý den dám 1-2 piva (u večeře) tak jsem notor?

[Bedňa]

Podľa definície alkoholika je aj pravidelné pivo v piatok návyk=notorik.

[pavlix]

Tvoje definice bych chtěl mít :D. Mimochodem, už jsi se přestal snažit škodit okolním lidem za jejich odlišný názor?

[kralyk z abclinuxu]

Dej anketu

[kavol]

jo, bečky ... zítra vezu ke kolegovi na dopití štěně dobrušské jedenáctky, neb jsme ho za víkend nedali ... holt kamarádi už nejsou kamarádi ale lemry a já stárnu a to štěně celý sám nedám ani za víkend (ne že by to nešlo, ale už se mi po letech nějak nechce tolik chlastat ...)

ale kůzlátko bylo super

[Honz]

Podobné bečky potkávám na ulicích a radši přecházím na druhý chudník...

[Aleš Kapica]

To co se dnes prodava jako pivo ma spolecne s tim co se prodavalo a cepovalo pred patnacti - dvaceti lety snad uz jen nazev. Nedavno jsem si vybavil jak to pivo chutnalo driv. Panove. To bylo o necem jinem. Je to jednoduche. Zkuste dnes vypit 18 dvanactek. Zblejete se. Tenkrat pivari byli schopni vypit kybl piva. Jednoduse proto ze proste bylo chutnejsi.

Proste umeni varit pivo tady zanika stejnym zpusobem, jako driv rozdelat ohen bez sirek. Zustane nejspis pouze vysadou jedincu. Pryc je doba kdy pri cestach ceskou krajinou stalo za to kostovat lokalni pivka. Nektera byla lepsi a jina horsi. Ale porad to bylo lepsi nez ta dnesni unifikovana a nadymava brecka.

[jozka]

A je to jenom tim pivem? Doby, kdy o mne kamarad tvrdil, ze se moje opilost po celonocnim chlastani pozna jenom tak, ze placam jen o malinko vetsi nesmysly nez pul dne pred tim, kdyz jsme zacali se uz asi nevrati. Na jednu stranu je to skoda, na druhou stranu je to normalni

[Dalibor Smolík]

Asi tak. Schody jsou stále vyšší, vzdálenosti větší, mejdany kratší ..

[jozka]

A hlavne... uz ani ta budoucnost nejni co bejvala...

[Dalibor Smolík]

Kde jsou ty časy, kdy to stálo za ho**o

[jozka]

Vis, kde je hranice stari? Tehdy kdyz neberes po dvou schody, ale prasky.

[Dalibor Smolík]

Sedí babička na stromě a kolemjdoucí se ptá: "Babičko, co vy na tom stromě? To Red Bull vám dal křídla?" A babička odpovídá: "Ne Red Bull, ale pitbull"

[gtz]

Red Bull

Red Bull opravdu funguje a dává křídla. Jeden rok jsem jich dal za odpoledne asi 6 (dlouhý den a k tomu ještě dlouhá doba za volantem na A2/A23)a večer jsem nemohl ani usnout a měl jsem pocit, že budu létat. Ale na druhou stranu opravdu funguje mám s ním a s Semtexem velice dobrou zkušenost. Oproti tomu jednou mi mamina koupila na cestu Kamikaze a za 100 km se mi začaly zavírat oči. Tak hned ven ksicht ponořit do vody a za chvíli jsem byl fit. Takže již jen RB.

[Dalibor Smolík]

To jo, jen si nejsem jist, že je to opravdu to pravé ořechové pro lidské zdraví. Asi jednorázově pro delší jízdu, se to hodí ..

[gtz]

Ono pomohl celkem slušně. Věc se má tak, že jsem se vrátil domů odněkud z Chomutova a večer jsem odjížděl na dovolenou. Celkem žádný spánek, tehdy i když jsme jeli v neděli, kdy na A2/atd. skoro nikdo nebývá tak tam byla nějaká nehoda. A ve stavu, kdy jste nic nenaspal popojíždět v tom vedru 6km tak cca 10km/hod. je celkem brutus.

[kralyk z abclinuxu]

To bylo nejspíš placebo...
Respektive takhle: Red Bull není o nic víc "nakopávající" než kafe nebo čaj. Taurinu je v něm minimum, viz wiki.

[Chytrex]

Přesně tak.. jeden zelený magorák a frčím na něm hezkých pár hodin:)

[PepaSFI]

Rudý buják mi nešmakuje a taky je to většinou pořádně předražený. Což ostatně platí o většině těchhle životabudičů. Ty levné chutnají vesměs stejně, RB má jakousi pachuť po zubní pastě nebo desinfekci, Monster je sladký že to svět neviděl. Dá se pít Big Shock, hořká varianta. Hodně mi chutná Kamikaze ikdyž už to taky není ono. Za časů dlouhých železných plechovek bylo takové ostřejší. Taky mám pocit že na mě dost působí. Neřek bych že to je nějaký nakopávák, spíš bych to přirovnal účinkem k čaji. Když už padám na hubu tak to nepomůže, ale pokud se to užívá přiměřeně průběžně, tak jsem tak nějak v pohodě i když toho pár dní moc nenaspím. Osobně teda na nějaké zázračné účinky moc nevěřím, jsem ten případ co si udělá kafe na dobrou noc a jde spokojeně spinkat.

[gtz]

Mně Kamikaze dostane akorát do kolen, maximálě Semtex s bublinkama a pekelně chlazený (nebo ten RB ultra).

jsem ten případ co si udělá kafe na dobrou noc a jde spokojeně spinkat.

bez pořádného turka bych ráno nemohl vstát natož něco řešit.

[Aleš Kapica]

Neberu v úvahu v tento moment nic jiného než chuť. To pivo prostě chutnalo jinak. Taky se i ta chuťová vzpomínka nevybavila nikde v hospodě, ale zcela překvapivě když jsem vlezl do baráku při návratu z práce. Čímž není vyloučeno, že si zrovna nějaký soused doma neuvařil várku.

Já jsem nikdy nebyl nějaký extra pivař, jenže poslední dobou většina piv má na mě z hlediska pocitů tak fatální důsledky, že mě už pouhé pomyšlení na to že bych si ho dal odrazuje. Existují pochopitelně i piva pitná, ale zkrátka chutnají a voní jinak než tehdy. Tehdejší piva byla méně vodová.

Dnes je obecný trend pomlouvat kvalitu poživatin za komančů. Je to jednoduché - neexistuje totiž možnost srovnání. Jen málokdo má čichovou a chuťovou paměť a navíc chuťový a čichový prožitek je nepřenosný, takže ani neočekávám že by většina zdejšího osazenstva vůbec tušila o čem mluvím, neboť už to ani neměla šanci zažít.

Tuhle jsem četl článek s nějakým člověkem co dnes ve velkém obchoduje s uzeninami, kde uváděl jak tehdy byla ta kvalita na prd a jak se to šidilo. Paradoxně tím kdo šidil byl on sám, neboť byl šéfem onoho masokombinátu. Hodnotil zcela podle hesla: "Podle sebe soudím tebe". Věřte je to opravdu smutné, když se vám takhle sběhnou sliny na zcela banální potraviny tehdejší provenience a vy víte že už nikdy. Nikdy je nejspíš nebudete moci vzít do huby. Když si vzpomenu s jakou chutí jsem si olupoval nádherně vypečené, ještě teplé rohlíky. Moje oblíbená svačina za čtyři kačky byla litr mlíka a deset rohlíků. Nebo když jsem si vybíral chleba - ne podle toho co je napsáno na lístku, ale podle toho jak voněl, jaký byl na omak. Většinou byl totiž ještě nádherně teplý z pekárny. Dnes? Většinou je v nabídce sbírka studených krájených psích čumáků zabalených v igelitu.

A s tím pivem je to podobné. Výrobci piva se snaží zaujmout nějakou exotickou břečkou a budit tak zdání pestrosti v nabídce. Jenže je to na nic. Mám v živé paměti jak jsem si v 97 roce koupil v Lublinu německé pivo Grolsch - v podstatě pouze kvůli flašce s porculánovým uzávěrem, které se tehdy u nás nedaly sehnat. Byl to takový hnus, že jsem ho raději vylil do umyvadla. To už byly lepší i ty polské piva. A dnes u nás takhle chutnají všechny.

[Aleš Kapica]

Ovšem v jedné oblasti jsem pozitivní posun zaznamenal - sýry. Mnohem větší výběr, mnohem lepší kvalita. Za komančů neexistovalo koupit tvarůžky a ihned konzumovat. Vždy se musely nechat dozrát. Hermelín většinou uvnitř tvarohový, občas byl i na vrchu již mírně olezlý. Jediné co mě snad nikdy nezklamalo byly klasické slovenské ovčí sýry a sýry balkánského typu.

[PepaSFI]

tak s tím bych si dovolil zčásti nesouhlasit. V sýrech je určitě lepší výběr, troufám si tvrdit že sortiment je mnohonásobně širší, není problém si koupit třeba kozí sýr z Francie za pár korun v levném obchoďáku. Super kvalita to asi nebude ale ta možnost je. Ale ty tvarůžky, s tím musím nesouhlasit. Jsem do nich docela fanatik, můžu jich sežrat libovolné množství a jím je určitě déle než 30 let. Je pravda že tenkrát se musely nechat dozrát. Tipuju že to bylo kvůli trvanlivosti. Prostě je distribuovali nezralé aby vydržely. Kolik obchodů mělo tenkrát dvacet metrů chladících regálů? Já pamatuju akorát takové ty prosklené pulty kde byly podobně jako dnes choulostivé potraviny jako měkké salámy, chlebíčky, vlašák a podobně. Mléko bylo v bedýnkách, v igelitových vemenech jen tak při pokojové teplotě, sýry zrovna tak. No a kdyby ten olomoučák dovezli zralý tak by za dva dny v takových podmínkách nejspíš vyrazil z krabice na válečnou výpravu. Nechat ho pár dní dozrát byla maličkost. Dnešní tvarůžky mají jednu zásadní chybu- nesmrdí! A taky nikdy nedozrají do té skvělé měkkosti jakou si pamatuju. Nejspíš tím jak je to pořád v chladnu, tak se ten proces zastaví a už nikdy správně neproběhne. Sice už v nich při koupi není hrouda tvarohu, ale nikdy nebudou mít aroma o síle padesáti koňských sil které netrénovaného jedince srazí k zemi na třicet metrů.

[Pavel Stárek]

Sýrů je sice dostatek a i kvalitních, ale že bych narazil na hermelín, nebo tvarůžky, které by se daly hned konzumovat to ani náhodou. Klidně bych si tyto sýry koupil v takovém tom oddělení kde je zboží s prošlou dobou trvanlivosti Ale ty se v něm jaksi nevyskytují, a ani se nedivím, jistě si je rozeberou zaměstnanci.

[j AM]

Dnes je obecný trend pomlouvat kvalitu poživatin za komančů. Je to jednoduché - neexistuje totiž možnost srovnání. Jen málokdo má čichovou a chuťovou paměť a navíc chuťový a čichový prožitek je nepřenosný, takže ani neočekávám že by většina zdejšího osazenstva vůbec tušila o čem mluvím, neboť už to ani neměla šanci zažít.

To je argument jak stehno a dá s epoužít i naopak.

[Dalibor Smolík]

No, já mám možnost vzhledem ke svému věku srovnávat (a navíc jsem pracoval určitou dobu v oblasti potravin), ale stejně si netroufnu říci, zda byly tenkrát potraviny lepší nebo horší. Rohodně byl slabý výběr a některé položky stále nedostatkové, ale pražská šunka byla tehdy vynikající . Chleba mi tehdy připadal také lepší, ale dneska mi víc třeba chutnají sýry, jogurty apod.

[kavol]

... a nebe modřejší a tráva zelenější ...

nemám v poslední době potřebu příliš se zpíjet, takže poslední zkušenost před rokem, kdy jsme dělali jehně a vykalili sud sentickýho Kvasaru patnáctky (!) v podezřele málo lidech, a při přepočítání zbytků mi vyšlo, že naši nizozemští hosté museli mít oba tak asi po dvaceti, a nic jim nebylo (jako blbě, jinak byli nalitý jak děla)

[PepaSFI]

tak k tomuhle mám takové dvě historky. Před časem jsme probírali kvalitu piva a pivapitelů v práci. Jeden kolega takhle vzpomínal kolik on dokázal za mlada vypít dvanáctek a jaký že to bylo dobrý pivo. A že ta dnešní mládež už ani neumí chlastat, po pár pivech už to padá na hubu. No a pak jsme našli na skříňce nalepenou nálepku od 12° Popovického Kozla což v osmdesátých letech platilo za dost dobré pivo. Ta dvanáctka měla 3,5% alkoholu, tedy asi tolik co dnes mají ty laciné supermarkerové blebely jako je Staročuch, Rentgen nebo Ambrosihnus.

A ten druhý případ je jeden můj vzdálený příbuzný. Kdysi dělal sládka v Brně, v době kdy brněnské pivo mělo tu "nejlepší" pověst. On o tom moc nechce mluvit, ani se nedivím, ale to málo co jsem zaslechl stačilo. Z čeho museli vařit, to svět neviděl a pes nežral. Kvalitní suroviny šly na vývoz, něco málo dostaly protekční značky na vývozní várky a ostatní vařili ze svinstva. Včetně takových věcí jako že někde napršelo do vagónů s rýží a aby to nezplesnivělo tak to dostaly pivovary na přimíchání do sladu.

Ta chuťová unifikace je podle mě zčásti způsobená pasterizací. To s tím pivem určitě udělá svoje. Dřív už po pár dnech plavali v lahváčích bubáci, dnes to vydrží půl roku čisté jak slovo bóží. Taky tlakování CO2 tu chuť určitě změní a podchlazování je taky děsná zhovadilost. Stačí si vzpomenout na film Vesničko má středisková, jak tam pan Pávek a doktor probírají teplotu piva ze sedmého schodu. Z šestého bylo teplé, z osmého už přechlazené. Dnes se chladí na teplotu jaká není ani v jeskyni.

[kavol]

Ta dvanáctka měla 3,5% alkoholu,

to je zajímavý, strejc, kdysi zuřivý zastánce Prazdroje, tvrdil, že množství alkoholu u něj kleslo ... jenže to se tehdá ještě vařil Prazdroj v Plzni a Kozel v Popovicích, tož jiný kraj, jiný mrav

[Aleš Kapica]

Krom toho - procentní množství alkoholu nic nevypovídá o zbylých vlastnostech - chuti, vůni, etc.