Stedrovecerni vecere

24.12.2008 16:08 | obecne | poslední úprava: 24.12.2008 18:13

Co preferujete?

PS: Maly vanocni zertik        

Anketa

Komentáře

[Luboš Doležel (Doli)]

Rybu, jak by Jihočeši mohli nemít rybu

[YYY]

jsem taky vicemene jihocech a kapra moc rad nemam. I kdyz vlastne nevim, jestli si mluvil o kaprovi :)

[Ladicek]

Vepřovou flákotu, jako jihočech jedině vepřovou flákotu

[pacholeq]

presne neni nad poradnou svini

[Luboš Doležel (Doli)]

Pche, takhle zanevřít na třeboňského kapra!

[Max]

My v posledních letech měli jedině amura. Mnohem lepší jak kapr a nesmrdí blátem.
Zdar Max

[trekker.dk]

Dobrej kapr blátem nesmrdí.

[Jan Drábek]

Pangasius (především proto, že je bez kostí)

[cezz]

+1

[deyia]

+2

[kavol]

a to je co, krom toho že latinský název rodu čeledi Pangasidae?

[Ignor]

a kapr je co, krom toho že je to český název jednoho rodu čeledi kaprovití?

[kavol]

mno, tož kaprem se může mínit třebas Cyprinus Carpio, jest to naprosto kromulentní označení

naopak slovo "pangasius" v češtině nejestvuje - pokud jde o konkrétního jedince, může to být sumec, sumeček, či snad dokonce pangas, ale nikoliv pangasius

to je asi jako kdybych místo toho, že bych rád sežral kus hovězího neboli krávu, býka či tele, říkal, že chci mít na talíři Bos

[kyknos]

"blici smajlik"

jsem rad, ze jazykofasouni jeste nedorazili do akvaristiky. ono opravovani zjevnych hrubek v diskusich je sice otravny spam, ale aspon to neni uplne smesne. tlaceni "jedineho spravneho a cisteho" jazyka tam, kde zjevne nedostacuje, je smesne. nazvy ryb jsou jedna takova zrejma oblast :)

[kyknos]

(a pokud chces bojovat za cistou cestinu, nepras prosim tu latinu)

[kavol]

můžeš být konkrétnější? - latinu neovládám, použité názvy jsem kopíroval, jestli jsou tam chyby, stálo by zato nahlásit/opravit je ve zdrojích

[kyknos]

druhove nazvy se nikdy nepisi velkym pismenem

[kavol]

nedostačuje? - třeba tady si nevybereš?

tady nejde o žádné jazykofašounství, tady jde o to, že fakt nevím, co je to za rybu ... už z více stran jsem slyšel, jak je "pangasius" super, ale zrovna jak na potvoru jsem to v krámě nikdy nepotkal, když jsem po tom koukal, že bych si přečetl obal

při zapátrání na netu recepty nejčastěji zmiňují sumečka žraločího, ale rozhodně v tom nepanuje žádná velká shoda

pravdou sice je, že kdyby napsal, že si dává sumečka, tak by mi to na první pokus taky moc nepomohlo (neb bych si primárně představil sumečka amerického), ale ... no dobře, jestli považuješ to, že dávám přednost použití slov z daného jazyka, překladu místo vymýšlení patvarů ("sumeček" nebo "pangas" vs "pangasius" stejně jako třeba "šifrovat" vs "kryptovat"), za fašounství, tak jo, jsem fašoun :-p

[kyknos]

nedostačuje? - třeba tady si nevybereš?

to si rozhodne nevyberu - ryb je nekolik desitek tisic druhu a ceska terminologie nejen ze nedostacuje, ale je naprosto nelogicka a matouci. kuprikladu slovo "tetra" se pouziva jako rodove jmeno mnoha druhu nekolika celedi. zaroven ale spousta rodu v ramci techto celedi ma vlastni specificka rodova jmena, ovsem nektera z nich se pouzivaji pro rodu vice, ci pouze pro nektere druhy v ramci urciteho rodu, ci pro nektere druhy z nekolika ruznych rodu... pro odborne pouziti naprosto nevhodne

co je presne "pangasius" z obchodu (maji ho pod timhle oznacenim skoro vsude) nevim, videl jsem vzdy jen zpracovane maso, nikoliv celou rybu. rybari a obchodnici si terminologii obcas pouzivaji trosku po svem, coz je dalsi duvod obchodni nazvy neprekladat (pokud rybu presne neurcime), protoze to muze vest k jeste vetsimu zmateni. predpokladam, ze to bude nejaky velky sumec z celedi Pangasiidae, pravdepodobne rodu Pangasius. Prelozit to jako sumecek (zraloci) je nesmysl, protoze to velmi pravdepodobne neni druh, kteremu se rika sumecek zraloci (z toho bys asi moc masa nemel), a rikat jen "sumecek" je naprosto matouci, protoze rodovy nazev sumecek se pouziva i pro uplne jine ryby, treba rod Ictalurus. navic je matouci, zda minime rybu rodu "sumecek" nebo proste maleho sumce, protoze "sumecek" se v takovem familiernejsim vyznamu da pouzit (a pouziva) v podstate pro jakoukoliv rybu radu Siluriformes :) Takze bud muzeme rikat pangasius, nebo pangas, toz je jen latinsky nazev ponekud nasilne pocesteny utrzenim koncovky, ktery zni imho hrozne :) v rade jinych pripadu neni k dispozici ani ten.

dalsi problem ceskych nazvu je ten, ze jsou casto umele vytvorene v ramci nejake prace snazici se zavest ceskou terminologii, ale temer zadny odbornik (ani cesky, natoz samozrejme zahranicni, byt ze slovenska) jim nerozumi

[kyknos]

sakrys, bezobratla ryba!

[Stevko]

Rybu. Ale jedine lososa. Ale take bravcove (veprove) by tiez mohlo byt.

[jyrki]

Taky lososa. Kapra nemusim, je casto citit po bahne a je moc tucny A taky nejim bramborovej salat. Ale cockova polivka musi byt, v posledni dobe jedine ta kterou si sam uvarim

[YYY]

Je pravdou, ze to maso obcas zapacha a je to velice neprijemne.

[Heron]

To se dá vhodnou úpravou odstranit. Já kapra nakládám již 23. do mléka (maso je pak i jemnější). Někdo potírá česnekem (v obaleném a usmaženém mase není cítit). Výsledek je stejný zápach bahna zmizí.

[YYY]

Do mleka? To je dobry napad. Inspirace pro pristi rok Letos uz se to nestihne, protoze za chvilku se jde jist(zrat).

[jyrki]

Skoro namet na anketu. V kolik hodin je u ctenaru ABC Linuxu stedrovecerni vecere. My jsme ji meli v 17:00, to uz jsem mel avizo, ze nekteri rozbalili darky, tj byli po jidle...

[ʚĭɞ 🍉]

My jsme měli příbuzné na návštěvě, takže jsme žrali už od tří pí-em a pod stromeček jsme se přesunuli kolem čtvrté pí-em.

[YYY]

U nas darky asi v sedm vecer a vecere od osmi do deviti. Pak nasledovala nocni jizda po hospodach.

[jyrki]

Tak ja teda rozhodne nejsem kucharsky tak zdatny. Ale porad plati, ze mam radsi losos a je mene tucny nez kapr. Ale je fakt ze kapra na cesneku jsem v detstvi zboznoval.

[Jan Grmela]

By mě zajímalo, zda máte někdo podobně divnou rodinu a ke kaprovi (prasovi, kuřovi, krávovi, etc-rybovi) máte bramborovou kaši. Já si kapra ani jinak snad nedokážu představit, salát mi nechutná

[YYY]

Bramborova kase? To je docela originalni. Ja zase jim strasne rad bramboraky s mlekem Kazdy ma neco.

[Jan Drábek]

S těmi bramboráky s mlékem nejste sám

[Jan Grmela]

Bramboráky s mlékem? Ty jo, to si vubec nedokážu představit K mastnému jedině pivo!

Ještě k té kaši -- někde jsem slyšel, že podobně to mají dvě procenta české populace.

[YYY]

2%? To je docela dost. Nikdy jsem to nejedl. Vlastne to mleko k bramborakum mam rad uz od nejakych ctyr - peti let, tehdy jsem jeste pivo nepil

[pic]

bramboráky jedině s dušeným zelím a kostičkami osmaženého uzeného

+ teda ještě kečup

a ke štědrovečerní večeři vinou klobásu a br. salát

[Aleš Kapica]

Očividně moc o tradicích přehled nemáte. Ve Slezsku a na Valašsku se na vánoce kapr ani žádné jiné maso na vánoce nejedlo. Štědrovečerní menu se skládalo z hrachové polévky a z krupičné kaše. Jinde - pokud vím, se místo krupice jedl štědrovečerní kuba - kroupy s houbama.

[YYY]

Priznam se, ze o techto tradicich nevim vubec nic a prave proto jsem napsal tento blogclanek, abych se treba i neco dozvedel. Diky za info

[onion]

A nesouvisely tyhle "tradice" spíš s obecnou chudobou? ... Prostě na nic lepšího neměli, tak z toho udělali tradici?

[Jimmy]

Na počátku určitě ano, ale časem se z toho stala tradice a už to "nešlo změnit" i když daná společnost byla bohatší.

Podobně se liší kroje, také jsou různě bohaté z různě bohatých krajů. Ale zda původně chudé kraje s chudým krojem byly chudé i např. na konci 19. století (tj. kdy se ještě kroje běžně nosili) je otázka.

[Dag]

U nás ve východní Čechách ten Kuba. A ono to není vůbec špatný. :)

[M. Lox]

U nás ve středních Čechách taky jedině maštěnýho kubu s houbama. Levné, jednoduché na přípravu, rychlé a výborné.

[Spike]

Kolik desítek nebo stovek let ještě bude muset uběhnout, aby kapr byl tradice? Je to na to nějaký úřad?

[=^..^= AmigaPower®]

Zapoměl jsi na krocana, aby mohl hlasovat i JiK...

[YYY]

Joj, to je pravda... Nu, ale krocan je vlastne vetsi kure a nebo muze hlasovat pro obecnou kategorii Jine, jake...

[=^..^= AmigaPower®]

Nu, ale krocan je vlastne vetsi kure

...kapánek větší, větší, větší teď jsem viděl v tescu jednoho a ten byl snad 70x50x50cm...

[YYY]

Drubez jako drubez. Krocana/krutu (nepoznam to podle chuti) mam celkem rad ale kure je nejlepsi.

[Kvakor]

Nu, ale krocan je vlastne vetsi kure a nebo muze hlasovat pro obecnou kategorii Jine

Ano, klidne by tu mohla byt kategorie Ostatni, co chutnaji jako kure

PS: Osobne s tim zkusenosti nemam, nejexoticeji maso, co jsem jedl, byla nutrie a ta chutnala psis jako kralik.

[jyrki]

A kdo mel na Vanoce smells like fish and tastes like chicken?

[Darth Phantom]

JiK se nějak dlouhou dobu neozval. Zřejmě slaví až Den nezávislosti, svátek nejhlavnější

[depka]

file a bramborovy salat

[pht]

houbovec. (viz google->feeling lucky)

[Jendа]

Chybí možnost "jiná ryba". Sleď se den předem naloží do octa (+ cibule, česnek, pepř, atd.), čímž se rozloží kosti, pak se dá na plech a na chvíli se strčí do rozpálené trouby. Mňam!

[koffr]

nakládanej hermelín a pivo

[Dalibor Smolík]

Klasiku: rybí polévku, kapra, bramborový salát a plzeňské. A na půlnoční Rybovu mši vánoční.

[Radovan Garabík]

Som vegetarián a ateista, takže "jiné"  

[ʚĭɞ 🍉]

Polévku rybí, šnicl z jiker (ostatní z ryby), salát bez majonézy (ostatní s majonézou), hubník (ten jsem ale nejedl), štrůdl a cukroví. ^_^

[PepaSFI]

máma dělá vícechodou večeři tak jak je tady na Vysočině zvykem. Rybí polévka. Vařený hrách. Sladká omáčka ze sušeného ovoce s vánočkou. Smažený kapr s bramborovým salátem nebo s bramborem. Na závěr cukroví a ovoce. Já osobně dávám přednost vepřovému řízku ale toho kapra sním taky. Ale vadí mi na něm to babrání s kostmi. Jistě, jsou různé metody jak kosti eliminovat ale nevěřím tomu že to funguje stoprocentně abych mohl bezstarostně baštit. Jestli tam bude těch kostí padesát anebo jedna malá zákeřná, je vlastně jedno.

[unknown_]

Pstruha a hranolky